Også i dag foreslår jeg deg en veldig velsmakende skeddessert og naturlig fri for dyreprint. Så vi vil helt klart ikke bruke verken kumelk, egg eller smør og isinglass. Hvordan lages en vegansk pudding? La oss gå umiddelbart for å finne ut hva dosene og ingrediensene er.
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 77 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 3 g agaragar
- 5 g løselig kaffe
- 25 g sukker
- 250 ml soyamelk
Materialer som trengs
- Liten gryte
- Skje i tre
- Piske
- Kopper
- Mattermometer
- Brett
Forberedelse
- Hell soyamelken i en kjele og bring til en temperatur på 80 ° C: Hell på dette tidspunktet agaragaren og bland kraftig med en visp.
Hvorfor skal melk bringes til en temperatur på 80 ° C?
Agaragaren oppløses mye raskere hvis den helles i en væske ved en temperatur på 80 ° C. For å forhindre at agaren dannes klumper, anbefales det å blande kraftig med en visp.- Når agaren er oppløst, tilsett sukker og pulverkaffe, og fortsett å blande til kaffen er helt blandet med blandingen.
- Overfør den flytende puddingen til spesielle silikon- eller aluminiumsformer eller rett og slett i et glass, men husk å plassere dem på en stiv overflate (f.eks. Brett) før du fyller dem med pudding, for å lette bevegelsen og for å unngå å sølle blandingen.
- La formene avkjøles i kjøleskapet i minst en time eller til puddingen har tyknet helt.
- Snu formene (eller server på glasset) og pynt etter ønske.
Alices kommentar - PersonalCooker
Ved å bytte ut kumelk med soya, isglasset med agaragar, har vi derfor fått en fyldig kaffepudding med en sterk smak, ideell for å avslutte måltidet med en grusaktig sødme !! Bli veganer !!
Prøv også Vegan Chocolate Pudding og Cocoa Oat Pudding.Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Vegansk kaffepudding er en spesielt mager og eksepsjonelt lavkaloridessert; Den er også egnet ved slutten av et måltid, siden en porsjon (80 g) ikke overstiger 60 kcal, og fordi den er kolesterolfri og lav på mettet fett, men rik på flerumettede fettsyrer, kan den inkluderes i dietter mot dyslipidemi.
