Her på you-tube blir alle nakne (og alle blir gale)! For bacchus, men er det nødvendig å kle av seg for å bli verdsatt av publikum? Selvfølgelig ja!
Så i dag bestemte jeg meg også for å kle av meg!
[Jeg begynner å ta av mikrofonen, jakken, langermet skjorte]
Vel: det er bedre! Hvis jeg fortsatt klarer å fange oppmerksomheten din, vil jeg gjerne lage deg en deilig jordbærterte (fiskformet, siden i dag er 1. april!).
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 238 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
Til bakverket
- 200 g hvitt mel av type 00
- Revet skall av ubehandlet sitron
- 1 klype salt
- 20 g (1 medium) eggeplommer
- 60 g (1 medium) egg
- 40 ml melk
- 40 g smør
- 70 g sukker
- 50 g maisstivelse
Til fyllingen
- 100 g aprikos syltetøy
- Ca 200 g jordbær
Materialer som trengs
- Bolle
- Vekten veier mat
- Pasta kutter eller kniv
- Stekeplate
- Bakepapir
- Spiseskje
- Skjærefjøl
- Gjennomsiktig film
- Kjevle
- Sitron rasp eller rad
Forberedelse
- Tilbered det lette smørdekket. Sikt det hvite melet og maisstivelsen i en bolle. Tilsett sukker, en klype salt og smak til med en økologisk sitronskall.
Visste du at
Maisstivelse gjør deigen mykere og luftigere. Som et alternativ kan hvetestivelse eller risstivelse brukes.
Vi brukte ikke gjær i oppskriften: på denne måten vil bakverket beholde sin perfekte form under tilberedningen.- Tilsett et egg og en eggeplomme i midten. Varm melken opp litt og mykgjør smøret. Kombiner blandingen med resten av ingrediensene, bland deretter til du får en myk og ikke-klebrig pasta.
- Pakk deigen på en film og la den hvile i en halv time: på denne måten blir deigen lettere å kjevle ut.
- Ta deigen tilbake og kjevle den ut med en kjevle til du får et ark med en tykkelse på noen få millimeter, og pass på å la bakepapiret ligge under deigen.
- Med spissen av en kniv eller en pinne tegner du formen på en fisk med finnene, og deretter graver du deigen med et bakverk. Gjør kanten av fisken med skrapene, og stikk den ved å knipe deigen med hendene. Det anbefales å referere til videoen.
- Lag en liten kule pasta og sett til side: den skal tjene til å representere fiskens øye.
- Ordne bakepapiret med fiskens form på en tallerken, fyll deretter med et tynt lag med aprikos syltetøy.
- Legg pastaen i øyenhøyde med fisken.
- Stek terten i en forvarmet ovn på 160 ° C i 20-25 minutter.
Den alternative ideen
Som et alternativ til syltetøy er det mulig å fylle terten med vaniljesaus.
I dette tilfellet må deigen tilberedes separat: for matlaging anbefales det å dekke deigen med bakepapir og tørkede belgfrukter (som forhindrer at deigen sveller). Morsskallet blir deretter stekt i ovnen ved 160 ° C og avkjølt. Deretter kan deigen fylles med vaniljesaus og jordbær.- Rengjør jordbærene i mellomtiden, vask dem i kaldt rennende vann, tørk dem og fjern stilken. Skjær jordbærene i skiver.
- Ta terten ut av ovnen og la den avkjøles.
- Dekorer terten med jordbærskiver for å skape fiskens "skalaer" -effekt.
- Tjene.
Alices kommentar - PersonalCooker
Tårta er klar til servering.
Men nå må jeg fortelle deg hele sannheten: Jeg lagde deg en aprilfisk, ikke bare med denne terten, men også med min (falske) nakenhet. Jeg ville aldri kle av meg foran kameraet! Jeg liker å ta publikummet mitt i halsen, eller rettere sagt liker jeg å erobre dere alle med min lidenskap for matlaging! Jeg håper du likte denne litt bisarre videoen!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Strawberry Tart er en søt ikke for energisk, men rik på karbohydrater. Lipider og proteiner er ikke overdrevne; fettsyrer er delt nesten likt mellom mettet og umettet. Kolesterol er rikelig, det samme er fiber.
Strawberry Tart er ikke egnet for diett for overvektige personer, de som lider av diabetes mellitus type 2 og / eller hypertriglyseridemi, cøliaki og laktoseintoleranse.
Den gjennomsnittlige porsjonen er rundt 40g (95kcal).
