Grådig kokosnøtt? Du har funnet den perfekte videooppskriften for deg! I dag en "etterligning av et veldig populært godteri: la oss forberede den hjemmelagde Bounty sammen, i en vegansk nøkkel. Tilberedningen er utrolig enkel: bare lek med temperaturene. Oppdag alle hemmelighetene i videoen!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 645 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
For 18-20 stykker
- 100 g kokosmel
- 40 ml agavesirup
- Vanilje-essens
- 160 g kokosolje krem
For dekning
- 130 g mørk sjokolade
- 30 ml kokosolje
Materialer som trengs
- Vekten veier mat
- Bolle
- Bakepapir eller film
- Gaffel
Forberedelse
- I en bolle samler du revet kokos sammen med agavesirupen. Smak til med vaniljeessens og bland alt med kokoskremen (smøret) som er avkjølt i kjøleskapet.
Kokoskremen
For å forberede denne oppskriften brukte vi fettdelen av kokosmelk: vi anbefaler å kjøpe kokosmelk på boks (35% fett), og ta den kremete og tette delen (rik på fett), avgjørende for å blande og binde det sammensatte.- Deigen må virke ganske kompakt, men ikke smuldret. Sett blandingen i kjøleskapet i 20 minutter eller i fryseren i omtrent ti minutter: på denne måten blir deigen lettere å bearbeide.
- Etter nødvendig tid, ta en skje med blandingen, klem den i hendene for å lage en oval form, som minner om den fra den klassiske Bounty. Hvert kokosnøttgodis bør veie 15-16 g: vi anbefaler å veie hver porsjon for å oppnå vanlige fordeler.
- Legg søtsakene i et brett med bakepapir eller med film, og la dem stå i kjøleskap eller fryser.
- Dediker deg selv til tilberedningen av couverture -sjokoladen. Hakk den mørke sjokoladen og samle den i en bolle. Tilsett to spiseskjeer kokosolje (eller frøolje), og smelt den forsiktig i mikrobølgeovnen eller i en dobbel kjele.
Visste du at
Hvis du smelter sjokoladen uten å overstige 42 ° C, får du perfekte bounties også for rå mat.
Du kan også unngå bruk av kokosolje (det gjør det lettere å dekke søtsakene): i dette tilfellet er temperering av sjokoladen avgjørende for et utmerket resultat.- Ved hjelp av en gaffel dypper du søtsakene i den smeltede sjokoladen og tøm forsiktig overflødig sjokolade.
- La dusørene tørke på et stykke bakepapir. Sett i kjøleskap i minst en time for å la sjokoladen stivne.
- Tjene.
- Bounties kan oppbevares i kjøleskap i 2-3 uker, i en brett med et lufttett lokk.
Alices kommentar - PersonalCooker
Hjemmelagde bounties er perfekte som en velsmakende matbit for store og små! Prøv dem også å tilsette en hakket fersk mynte sammen med kokosnøtten: sammenkoblingen er fantastisk!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Hjemmelaget Vegan Bounty er en veldig kalorisk mat, som faller inn i gruppen av desserter.
Energi kommer hovedsakelig fra lipider, etterfulgt av karbohydrater og til slutt proteiner.
Fettsyrer har en tendens til å være mettede, enkle karbohydrater og peptider har en lav biologisk verdi.
Kolesterol er fraværende, mens fibrene virker rikelig.
Denne hjemmelagde Vegan Bounty er en mat som skal spises i moderate porsjoner og av og til, spesielt ved overvekt og metabolske sykdommer (hyperkolesterolemi - på grunn av overflod av mettet fett, type 2 diabetes mellitus og hypertriglyseridemi - på grunn av rikheten i enkle sukkerarter).
Den inneholder ikke gluten og er egnet for dietten mot cøliaki.
Det gir ikke laktose og er egnet for ernæring av intolerante.
Det er tillatt av det vegetariske og veganske ernæringsregimet.
Den gjennomsnittlige porsjonen er rundt 15-20 g (95-130 kcal).
-cos-cause-e-rimedi.jpg)
