I dag vil jeg tilby deg en oppskrift fra nettet, som ble anbefalt av en av dere: Diego foreslo at jeg skulle tilberede grønnsakskremen fra soyayoghurt. Resultatet? En mer konsistent og kompakt krem enn den klassiske grønnsaken, perfekt for sauser og tilhørende sauser. Oppdag ingrediensene!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 419 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
Til 150 g vegetabilsk krem
- 90 g soyayoghurt
- 80 ml maisolje
- 1 klype salt
Materialer som trengs
- Nedsenkningsmixer
- Becker
- Bolle
- Stekespade
Forberedelse
- I et beger, samle den naturlige soyayoghurten ved romtemperatur sammen med maisoljen (du kan bruke hvilken som helst type olje etter din personlige smak). Tilsett en klype salt.
- Sett inn stavmikser, og pass på at delen med bladene er satt helt inn i væsken: kjør blenderen, og visp blandingen med lette bevegelser fra bunn til topp til konsistensen av kokekrem er oppnådd.
Merk følgende
Yoghurtkrem har ingen monteringskapasitet, det vil si at den ikke kan brukes til å dekorere eller fylle kaker: funksjonen er den samme som matlagingskrem, så den kan brukes til å smake pasta eller tilberede kakeblandinger (som et alternativ til smør).
For å få denne kremen er bruk av en nedsenkbar mikser avgjørende: den kan ikke fås med elektriske pisk.
- Kombiner yoghurtkremen i en bolle eller krukke: ha i kjøleskapet i 3-4 dager. Frysing anbefales ikke.
Alices kommentar - PersonalCooker
Denne kremen er perfekt for å tilberede velsmakende første kurs, kanapeer eller til å følge med potetkroketter! Hvis du vil, kan du smake den ved å tilsette litt sennep, en teskje sitronsaft, så får du en slags grønnsaksmayonnaise!
Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Vegetabilsk krem med yoghurt er en veldig kalorisk mat som tilhører settet med krydder og vegetabilske erstatninger for melk og derivater.
Energi tilføres hovedsakelig av lipider, etterfulgt av karbohydrater og til slutt av proteiner. Fettsyrer er hovedsakelig flerumettede, enkle karbohydrater og peptider med middels høy biologisk verdi. Kolesterol er fraværende og fibre er ubetydelige. Den inneholder ikke gluten, laktose og histamin.
Vegetabilsk yoghurtkrem er egnet for de fleste dietter; et fettfett krydder, bør det unngås eller vesentlig begrenses ved overvekt. I motsetning til animalsk opprinnelse har den ingen kontraindikasjoner ved hyperkolesterolemi. Det er også relevant i dietter for laktoseintoleranse, cøliaki og overfølsomhet for histamin. Det respekterer vegetariske og veganske filosofier; det er akseptert av enhver religion.
Den gjennomsnittlige delen av vegetabilsk yoghurtkrem er omtrent 20-40 g (85-170 kcal).
