Høstens smaker må settes (også) i ovnen! Så i dag skal vi forberede en kake med kastanjer, frukt som dominerer i skogen og med epler, i stedet landsbygdens hovedpersoner i denne sesongen som går. Skjønnheten i denne kaken er at vi også kan tilberede den uten skala: vi trenger bare en krukke som referansemål. La oss lage denne kaken sammen, som jeg har døpt "kake med 6 og en halv glass"!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 222 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 270 g kastanjemel
- 130 g (1 krukke) sultanas
- 80 g (1 liten krukke) sukker
- 100 ml maisolje (en halv krukke)
- 1 klype salt
- 1 pose (16 g) bakepulver
- 180 g egg
- 400 g epler
- 150 g yoghurt
Materialer som trengs
- Panne med en diameter på 26 cm
- Bakepapir
- Bolle
- Skjærefjøl
- Kniv
- Dørslag
- Referansekrukke (valgfritt)
Forberedelse
Visste du at
Som et alternativ til matskalaen, for å beregne dosene av ingrediensene, brukte vi i denne oppskriften en krukke som målemetode.
Så for å forberede denne desserten trenger vi: 3 glass kastanjemel, 1 krukke rosiner, 1 krukke med lite sukker, en halv krukke frøolje, 1 klype salt, 1 pose med gjær (16 g), 1 krukke med hvit yoghurt, 3 egg, 2 epler.- Bløtlegg rosinene i varmt vann for å gjøre dem myke.
- Sikt imens kastanjemelet og bland det med sukker og en klype salt.
- Kombiner olje, yoghurt, egg og bland ingrediensene til du får en røre.
- Forvarm ovnen til 160 ° C (ventilert).
- Skrell eplene og skjær dem i tynne skiver.
- Kombiner epleskivene til røren, tilsett rosinene som er presset av bløtleggingsvannet og, som en siste ingrediens, den siktede gjæren.
- Bekled et stekebrett med en diameter på 26 cm med bakepapir.
- Samle blandingen i bollen og jevn med en slikkepott.
- Stekes i ovnen ved 160 ° C i 50 minutter eller til innsiden er tørr. For å forstå når du skal fjerne kaken, anbefaler vi tannpirktesten.
- La kaken avkjøles før du skjærer den. Server etter smak med melis.
Alices kommentar - PersonalCooker
Likte du kaken? Med venner organiserer vi ofte "etter middag" og har det veldig gøy med temakvelder: i høstperioden dominerer kastanjer bordene, og denne desserten kan bare gjøre kvelden enda mer munter.Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Glutenfri kastanjekake er en mat som skal plasseres i dessertgruppen.
Den har et gjennomsnittlig kaloriinntak, hovedsakelig levert av karbohydrater, etterfulgt av lipider og til slutt av proteiner.
Karbohydrater er hovedsakelig komplekse (stivelse), umettede fettsyrer og proteiner med middels og høy biologisk verdi. Fiber er rikelig og kolesterol er middels.
Glutenfri kastanjekake egner seg ikke til det veganske kostholdet, mens det er tillatt i lakto-ovo vegetarisk diett. Det er ikke spesielt egnet for diett mot overvekt, hyperglykemi (eller type 2 diabetes mellitus) og hypertriglyseridemi.
Inneholder laktose, mens det gis ved diett mot cøliaki.
Den gjennomsnittlige delen av glutenfri kastanjekake er omtrent 40-50g (90-110kcal).
