I dag skal vi ha det gøy å lage en veldig rask pizza, så fort at jeg kalte den “Speedy Gonzales pizza”! Deigen krever ikke heving og matlaging krever ingen ovn! Interessant ikke sant? Gi meg 15 minutter: Jeg lager deg en pizza på et øyeblikk!
Dette er en av flere gjærfrie oppskrifter som er super enkle å lære.
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 219 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
Til 2 pizzaer
- 320 g hvitt mel type 00
- 180 ml vann
- 10 g øyeblikkelig gjær
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 7 g salt
- 5 g sukker
Til fyllingen
- 100 g tomatpuré
- 100 g mozzarella
- 1 ts oregano
Materialer som trengs
- Panne med lokk med en diameter på 28 cm
- Bolle
- Vekten veier mat
- Sikt
- Kjevle
Forberedelse
- Sikt det hvite 00 -melet i en bolle med øyeblikkelig gjær. Tilsett sukker, salt og bland de tørre ingrediensene.
- Tilsett det lunkne vannet og oljen sakte. Bland alle ingrediensene, arbeid deigen med hendene i noen minutter til du får en myk og fløyelsaktig deig.
- Del deigen i to deler og kjevle hver ball med en kjevle til en tynn skive.
Rådene OK
For en jevn tilberedning av pastaen, anbefales det å kjevle ut platen ganske tynn.- Varm en panne på ovnen, lukk den med lokket: Dette vil skape en jevn varme som vil simulere den i hjemmet.
- Når formen er varm, legg en skive deig, senk varmen og dekk til med lokk. Stek i 2-3 minutter på hver side, pass på å ikke brenne pastaen.
- Etter 5-6 minutter fjerner du lokket og fyller platen med et tynt lag tomatsaus og skiver mozzarella. Dekk igjen til med lokket og la det koke i 8-10 minutter, og beholde en svak flamme.
Visste du at
Stekt pizza kan også fylles med andre ingredienser: tunfisk, ansjos, kapers, skinke, sopp, rakett, etc.- Dryss tørket oregano etter servering og server.
Alices kommentar - PersonalCooker
Denne pizzaen ville overraske selv Speedy Gonzales! Ikke verst som en middagsbesparende løsning i siste liten: du vil gjøre hele familien glad på veldig kort tid!Finner du ikke gjær hjemme? Prøv Irish Soda Pizza, alltid veldig rask å tilberede.
Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Pizza Velocissima i Pan er en ganske kalorisk enkeltrett, med en energiutbredelse levert av karbohydrater. Lipidene er hovedsakelig umettede, kolesterolet virker moderat og fibrene er tilstede i en gjennomsnittlig mengde.
Pizza Velocissima i Pan er ikke egnet for den vanlige dietten til personer med overvekt, hypertriglyseridemi og diabetes; siden den inneholder gluten og laktose, egner den seg ikke engang til dietter mot deres respektive intoleranser.
Den gjennomsnittlige porsjonen er rundt 150 g (330 kcal).
.jpg)