Hvor mange ganger har det skjedd med deg å kjøpe litt brød og ha et par stykker til overs? Det skjer ofte med meg, men jeg finner alltid en måte å gjenopprette det på: Jeg kan rive det, myke det i melk for å tilberede fiskeboller eller dumplings eller, igjen, suge det i eddik for å forberede den grønne sausen! I dag, men med det resterende gamle brødet, jeg skal forberede det til deg superrask raske pizzaer!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 181 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 4 stykker (ca. 300 g) gammelt brød
- 50 g svarte oliven
- 80 g tunfisk i drenert olje
- 8 fileter (20 g) ansjos
- 1 kvist rosmarin
- 100 g fersk ricotta
- Ferdig produkt: 150 g champignon eller chiodini eller pioppini sopp
- 200 g mozzarella
- 200 g tomatpuré
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 ts oregano
Materialer som trengs
- Kniv med takket blad
- Konditorbrett eller skjærebrett
- Stekeplate
- Bakepapir
- Kniver
- Skåler i forskjellige størrelser
Forberedelse
- Skjær det gamle brødet i to på langs. Hvis brødet er avrundet, er det tilrådelig å kutte en halv centimeter av bunnen: på denne måten vil brødskiven forbli solid og fast.
- Ordne de 8 brødhalvdelene på en tallerken med bakepapir.
- Hell en dråpe olje på overflaten av hver brødskive.
- Fyll med tomatpuré.
Visste du at
Disse pizzaene kan også lages med ferskt brød. I dette tilfellet må brødet imidlertid først ristes i ovnen (uten krydder) i omtrent ti minutter. Etter det kan det fylles etter smak. Dette forhindrer at pizzaen forblir fuktig inni.- Sett i ovnen og stek i 10 minutter ved 200-220 ° C.
- I mellomtiden forbereder du ingrediensene: skjær mozzarellaen i tynne skiver, forbered de sauterte soppene, tøm overflødig olje fra tunfisken.
- Etter 10 minutter har brødet tørket litt. Smak etter smak ved å dekke de 8 brødstykkene med mozzarella.
- Deretter fyller du 4 pizzaer med sauterte sopp, noen teskjeer ricotta og rosmarin.
- Fyll de andre 4 pizzaene med tunfisk, ansjos, oliven og oregano.
- Sett inn i ovnen igjen og fortsett å lage mat i ytterligere 5 minutter ved 180-200 ° C.
- Server brødpizzaene umiddelbart.
Alices kommentar - PersonalCooker
Hva synes du, virker det som en "utmerket løsning for å gjenopprette foreldet brød? For å si sannheten, noen ganger kjøper jeg brød spesielt for å tilberede disse pizzaene (men ikke fortell det til noen).Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Pizzette di Pane Velocissime er matvarer som kan brukes som forrett, enkeltrett eller første rett.
De har et gjennomsnittlig kaloriinntak, hovedsakelig levert av komplekse karbohydrater. Proteiner har en moderat biologisk verdi og triglyserider inneholder hovedsakelig umettede fettsyrer (spesielt enumettede).
Fiber finnes i middels mengder, mens kolesterolet er lavt. Pizzette di Pane kan kontekstualiseres i enhver diett, så lenge patologier som fedme, diabetes mellitus, hypertriglyseridemi og hypertensjon tas i betraktning; i dette tilfellet bør porsjonene reduseres drastisk. Den gjennomsnittlige porsjonen som skal brukes som forrett, tilsvarer omtrent 80 g (145 kcal).
