Avgiftende og rensende suppe

Det er hyggelig å ønske jul velkommen med slektninger og venner, men mellom rikelig med lunsjer og middager har vi lagt en belastning på organismen vår som til tider gjør opprør på slutten av feiringen. Resultat? Hovne mage, tyngde og noen ekstra kilo. Så la oss løpe for dekning og forberede en god suppe for å avgifte og rense oss etter ferien!

Video av oppskriften

Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.

Oppskriftens identitetskort

• 26 KCal kalorier per porsjon

• Kort anmeldelse: hvordan rengjøre artisjokker?
  For å rengjøre artisjokkene, fjern de ytre bladene (bladbladene) og skjær den hardeste delen av stammen. Fjern deretter tornene og den øvre delen av artisjokken. Fjern den sentrale skjegget (pappus) med en graver eller en skarp kniv. Når de skjæres i skiver, dyppes artisjokkene i surt vann for å unngå oksidasjon.

  2. Rengjør brokkolien og kutt blomsterstandene for å få tufter av samme størrelse.
  3. Skrell potetene og skjær dem i terninger.
  4. Rens selleri og fjern de ytterste filamentene. Skjær sellerien i terninger.
  5. Kombiner grønnsakene i en kjele, smak til med salt og pepper, og tilsett deretter fennikelfrøene.
  6. Dekk til med rent vann, og kok deretter opp. Dekk til med lokket, senk varmen og stek forsiktig i ca 40 minutter.

  Valg av grønnsaker
  I denne suppen har vi valgt spesifikke grønnsaker, med rensende og avgiftende egenskaper. Artisjokken er først og fremst blant de hepatobeskyttende, antioksidante og rensende grønnsakene: for å forbedre virkningen, er det tilrådelig å tilsette "avfall" bladene for å drikke infusjonen eller macerate (de aktive ingrediensene er konsentrert i bladene).
  Brokkoli, en kilde til fiber, har rensende egenskaper og er en svært mettende mat, rik på mineralsalter som jern og fosfor. Det ideelle er å kombinere brokkoli med sitronsaft for å øke biotilgjengeligheten av jern.
  Selleri korrigerer smaken av grønnsaker, samtidig som den har rensende egenskaper.

  7. Etter nødvendig tid, bland grønnsakene for å få en krem. Server med revet sitronskall og etter smak med noen krutonger.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Denne suppen er absolutt et veldig verdifullt hjelpemiddel for å hjelpe leveren med å eliminere avfallet som er samlet i denne perioden! Noen andre nyttige tips? Husk å drikke rikelig med vann, spis helst helmat og unngå absolutt faste eller unødvendig deprivasjon. Matene du bør unngå er de som er rike på salt og sukker, stekt og røkt mat. Prøv også Purifying Smoothie!

  Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften

  The Detoxifying and Depurative Soup er en mat som faller innenfor gruppen med første kurs.
  Den har et veldig lavt energiinntak, hovedsakelig levert av karbohydrater, etterfulgt av proteiner og til slutt av lipider.
  Karbohydrater pleier å være enkle, peptider hovedsakelig med lav biologisk verdi og hovedsakelig umettede fettsyrer.
  Fibrene er godt tilstede og kolesterol mangler.
  Den avgiftende og rensende suppen er en mat som også kan brukes i dietten mot overvekt og metabolske sykdommer.
  Det er også egnet for personer med laktose og glutenintoleranse.
  Det kan inkluderes i vegetarisk og vegansk lakto-ovo diett.
  Den middels store delen av Detoxifying and Purifying Soup er nesten gratis.