Noen ganger foreslår jeg "kaker uten smør", men oljen, i det minste litt, er alltid nødvendig! I dag skal jeg lage en kake for deg, ikke bare uten smør, men også uten olje, uten melk og uten egg
Du vil spørre meg: "Men hva er denne kaken laget av, hvis det ikke er noe?"
Du vet, dette er underverkets kjøkken, og hvis du vil oppdage dagens undring, følg denne videooppskriften!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 179 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
Til desserten
- 100 g hasselnøtter
- Økologisk produkt: 200 g kamutmel
- Organisk produkt: 50 g speltmel
- 5 g bitter kakao
- Hele maten: 150 g rørsukker
- 1 pose (16 g) bakepulver
- 300 ml vann
Å dekorere
- Hjemmelaget vegansk produkt: 30 g sjokoladekrem
- 20 g hasselnøtter
Materialer som trengs
- Elektrisk blender
- Skåler
- Vekten veier mat
- Treskje
- Sikt
- Hengslet form med en diameter på 24 cm
Forberedelse
- Forvarm først ovnen til 180 ° C.
- Hakk hasselnøttene sammen med det organiske hele rørsukkeret.
- Sikt det organiske kamutmelet, organisk speltmel, bakepulver og usøtet kakaopulver i en bolle. Tilsett deretter hakkede hasselnøtter og sukker. Bland alle de tørre ingrediensene.
Alternativet ok
Som et alternativ til hasselnøtter kan mandler, pinjekjerner, valnøtter eller en blanding av tørket frukt brukes.- På dette tidspunktet, tilsett vannet sakte, fortsett å blande med en treskje eller visp.
- Bekled en springform med en diameter på 24 cm med bakepapir. Hell blandingen i pannen.
- Dekorer overflaten av kaken med hele hasselnøtter og noen kvister grønnsakshasselnøttpålegg.
- Sett formen i ovnen og stek ved 180 ° C i ca 40 minutter: før du fjerner kaken, er det lurt å utføre "tannpirktesten" for å sikre at innsiden også er tørr.
- Ta kaken ut av ovnen og la den avkjøles før servering.
- For en mer deilig versjon, kutt kaken i to, horisontalt, og fyll den med grønnsakskrem og grønnsakshasselnøttpålegg.
Alices kommentar - PersonalCooker
Hvor fantastisk dette "utropet er der! Selv med lite fett kan du lage duftende og myke kaker som denne. Så, hvis du virkelig vil tørre, kan du fylle den med hasselnøttpålegg, selvfølgelig i den strengt veganske versjonen!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Vegan hasselnøttkake er en dessert uten ingredienser av animalsk opprinnelse, med et gjennomsnittlig energiinntak som hovedsakelig tilføres av karbohydrater.
Lipider er hovedsakelig umettede, kolesterol er fraværende og fiber er rikelig.
Vegan hasselnøttkake inneholder gluten og er ikke egnet for dietten mot cøliaki. Vegansk hasselnøttkake kan konsumeres i alle diett, moderere porsjonene ved diabetes mellitus type 2, hypertriglyseridemi og overvekt.
Den gjennomsnittlige porsjonen er rundt 50g (90kcal).
