E431 POLYOXYETHYLENE STEARATE 40
Polyoksyetylenstearat (E431) er en naturlig forbindelse fremstilt av etylenoksyd og stearinsyre, som hovedsakelig har en emulgerende og stabiliserende funksjon.
Det kan finnes i bakeri og bakverk, i noen viner etc.
Ved de dosene som normalt brukes, er det ingen negative bivirkninger, men det antas å forårsake hudreaksjoner, fordøyelsesbesvær, blære og nyrestein ved høye doser.
Det er viktig å understreke at personer som ikke tåler propylenglykol, bør unngå gruppen av tilsetningsstoffer som spenner fra "E430 til" E436.
Imidlertid fortsetter det å bli utført studier på polyoksyetylenstearat 40 for å bestemme dens faktiske toksisitet, gitt at det er motstridende teorier i denne forbindelse.
ADI DOSE: 25 mg per kg kroppsvekt.
