Dietteksempel for å bekjempe fedme

Premiss

Følgende indikasjoner er UTELUKKENDE til informasjonsformål og er ikke ment å erstatte mening fra fagfolk som en lege, ernæringsfysiolog eller diettist, hvis inngrep er nødvendig for resept og sammensetning av PERSONALISERTE matterapier.

Fedme

Fedme er en virkelig endemisk sykdom; de siste årene har den påvirket opptil 1/3 av befolkningen generelt, hovedsakelig i geografiske områder preget av: økonomisk velvære, økning i teknologi og spredning av junk-food.

Inntil nylig syntes fedme hovedsakelig å påvirke den vestlige befolkningen, siden øst generelt var økonomisk mindre utviklet; Men som forventet, med disse landenes økonomiske fremskritt, har det dukket opp en slags "vestliggjøring" av mat og livsstil, som (sakte men sikkert) fremmer fedmeepidemien også i disse etniske gruppene.
Fedme bestemmer en reduksjon i livskvaliteten og øker risikoen for ulykker så vel som for tidlig dødelighet; Overvektige er disponert, eller snarere direkte korrelert, til forekomsten av: diabetes, hypertensjon, dyslipidemi (høyt kolesterol og triglyserider), hyperurikemi, leddegenerasjon, åreforkalkning, hjerneslag, hjerteinfarkt etc.
Fedme kan være sekundær, derfor fremmet av noen patologiske tilstander av organisk natur (Cushings syndrom, hyperinsulinemi, noen ganger polycystisk eggstokk, etc.) eller psykiatrisk (Binge Eating Disorder, alvorlig depresjon eller depressive symptomer, etc.). Videre forverres fedme ofte ved bruk av visse legemidler.
Spiseforstyrrelsen (ED) som oftest er forbundet med ernæringsmisbruk er Binge Eating Disorder (BED - compulsive eating syndrome), men det er ennå ikke kjent hva som er sammenhengen mellom de to patologiene; det har blitt antatt at det er to gjensidige risikofaktorer og at begge kan stimuleres av misnøye med eget kroppsbilde, av andre symptomer av psykiatrisk karakter (for eksempel depressive), etc.

Kosthold for fedme

Kostholdet for fedme er en diett som fremmer vektreduksjon og restaurering av metabolsk homeostase, men som på alle måter ALDRI påvirker helsen til overvektige negativt.
Dietten for fedme må først være UTDANNING, noe som betyr at motivet MÅ VET på slutten av behandlingen for å opprettholde fysisk form; dette privilegiet utelukker totalt ekstreme dietter, lavkarbo og ketogene. Snarere, dietten for fedme er basert på noen etiske og metodiske prinsipper som kort kan oppsummeres som følger:

• Lav kalori, men med total energi IKKE mindre enn 70% av metabolske behov
• Ernæringsbalanse, med alle variablene i saken og muligheten for å holde karbohydrater og lipider ved den nedre grensen for det tillatte området
• Tilfredsstillelse av anbefalte rasjoner av essensielle fettsyrer og essensielle aminosyrer
• Tilfredshet med anbefalte rasjoner av vitaminer, mineraler og kostfiber
• Opprettholde hydrering

...og igjen:

• Matundervisning
• Restaurering av metabolske parametere
• Reduksjon av risiko for tidlig dødelighet
• Vektvedlikehold oppnådd.

Nyttige kosttilskudd i dietten for fedme

Fordi kostholdet for fedme hovedsakelig er balansert, krever det ikke spesifikke kosttilskudd; i de mest ekstreme tilfellene (overvektige, syke eller sengeliggende, derfor med svært restriktive dietter), er det mulig å foreslå å kompensere for matreduksjonen med reseptfritt. produkter som inneholder vitaminer og mineraler, men bare i tilfelle at diettinntaket ikke når minimum anbefalt.
Noen fagpersoner foreslår bruk av termogene kosttilskudd, selv om jeg personlig tror at det kan være skadelig fra andre synspunkter å innføre stimulerende molekyler (nervin) på slike nivåer for å kunne oppnå betydelige resultater på vekttap (bivirkninger av termogenikk) .

Kosthold mot fedme: eksempel

• Tidligere basketballspiller; hun jobber for tiden som sykehusmedarbeider, følger ulike medikamentelle behandlinger og lider av nedsatt glukosetoleranse - hyperglykemi) og betennelse i venstre kneledd (som utelukker mye av den ønskelige fysiske aktiviteten). Han har stor appetitt om morgenen og mindre og mindre til slutten av dagen.

Kjønn Hunn Alder 50 Høyde cm 180 Håndleddsomkrets cm 17,5 grunnlov Robust Høyde / håndledd 10,3 Morfologisk type Normolineo Vekt (kg 108 Kroppsmasseindeks 33,3 Fysiologisk kroppsmasseindeks ønskelig 24,1 Ønsket fysiologisk vekt kg 78,1 Basal metabolisme kcal 1508,3 Fysisk aktivitetsnivå koeffisient 1,42 Energiforbruk kcal 2141,8 Kosthold HYPOKALORISK - 30% 1500 kcal Lipider 25% 375 kcal 41,7 g Proteiner ≤ 1,5 g / kg 468,6 kcal 117,2 g Karbohydrater 43,8% 656,4 kcal 175 g Frokost 20% 300kcal Matbit 15% 225kcal Lunsj 35% 525 kcal Matbit 5% 75kcal Middag 25% 375 kcal

Eksempel på diett for fedme - DAG 1

Frokost, ca 20% kcal TOT Fettmelk, 2% 300 ml, 150,0 kcal Müsli, med nøtter og frukt 45g, 153,0kcal Snack, ca 15% kcal TOT Eple, med skall 200g, 104,0kcal Fullkornsbrus 25g, 106,5kcal Lunsj, ca 35% kcal TOT Pasta med tomatsaus Hele hvete semulje pasta 60g, 194,4kcal Tomatpuré 100 g, 24,0 kcal parmesan 10 g, 39,2 kcal Bakt skinke 50g, 107,5kcal Fullkornsbrød 50g, 121,5kcal Ekstra jomfru olivenolje TOT 5 g, 45,0 kcal Snack, ca 5% kcal TOT Skummet melk yoghurt 125 g, 70,0 kcal Middag, ca 25% kcal TOT Kalvelår i en panne Lammekjøtt, magert kjøtt 200g, 232,0kcal Fennikel 200 g, 62,0 kcal Ekstra jomfru olivenolje TOT 10 g, 90,0 kcal

Eksempel på diett for fedme - DAG 2

Frokost, ca 20% kcal TOT Fettmelk, 2% 300 ml, 150,0 kcal Fullkornsbrus 25g, 106,5kcal Syltetøy, generelt 20 g, 55,6 kcal Snack, ca 15% kcal TOT Pærer 200g, 116,0kcal Fullkornsbrus 25g, 106,5kcal Lunsj, ca 35% kcal TOT Ris med courgette Hvit ris, kort korn 60 g, 214,8 kcal Squash 100 g, 16,0 kcal parmesan 10 g, 39,2 kcal Fettfattig cottage cheese 100 g, 86,0 kcal Fullkornsbrød 50g, 121,5kcal Ekstra jomfru olivenolje TOT 5 g, 45,0 kcal Snack, ca 5% kcal TOT Skummet melk yoghurt 125 g, 70,0 kcal Middag, ca 25% kcal TOT Bakt havabbor Havabbor, forskjellige arter (bare spiselig del) 250g, 242,5kcal Fennikel 200g, 48,0kcal Ekstra jomfru olivenolje TOT 10 g, 90,0 kcal

Eksempel på diett for fedme - DAG 3

Frokost, ca 20% kcal TOT Fettmelk, 2% 300 ml, 150,0 kcal Müsli, med nøtter og frukt 45g, 153,0kcal Snack, ca 15% kcal TOT Kiwi 200g, 122,0kcal Fullkornsbrus 25g, 106,5kcal Lunsj, ca 35% kcal TOT Krem av poteter og rakett Poteter 250g, 192,5kcal Rakett 100 g, 25,0 kcal parmesan 10 g, 39,2 kcal Bresaola 50 g, 87,5 kcal Fullkornsbrød 50g, 121,5kcal Ekstra jomfru olivenolje TOT 5 g, 45,0 kcal Snack, ca 5% kcal TOT Skummet melk yoghurt 125 g, 70,0 kcal Middag, ca 25% kcal TOT Frisk ricotta Halvskummet melk ricotta 200g, 276,0kcal Gulrøtter 150 g, 61,5 kcal Ekstra jomfru olivenolje TOT 5 g, 45,0 kcal

Eksempel på diett for fedme - DAG 4

Frokost, ca 20% kcal TOT Fettmelk, 2% 300 ml, 150,0 kcal Fullkornsbrus 25g, 106,5kcal Syltetøy, generelt 20 g, 55,6 kcal Snack, ca 15% kcal TOT Appelsiner 200g, 126,0kcal Fullkornsbrus 25g, 106,5kcal Lunsj, ca 35% kcal TOT Aubergine pasta Hele hvete semulje pasta 60 g, 214,8 kcal Aubergine 100 g, 24,0 kcal parmesan 10 g, 39,2 kcal Fettfattig cottage cheese 100 g, 86,0 kcal Fullkornsbrød 50g, 121,5kcal Ekstra jomfru olivenolje TOT 5 g, 45,0 kcal Snack, ca 5% kcal TOT Skummet melk yoghurt 125 g, 70,0 kcal Middag, ca 25% kcal TOT Eggehvit omelett Kylling eggehviter 400g, 192,0kcal Chard 200g, 38,0kcal Ekstra jomfru olivenolje TOT 15g, 135,0kcal

Eksempel på diett for fedme - DAG 5

Frokost, ca 20% kcal TOT Fettmelk, 2% 300 ml, 150,0 kcal Müsli, med nøtter og frukt 45g, 153,0kcal Snack, ca 15% kcal TOT Clementine 200g, 94,0kcal Fullkornsbrus 25g, 106,5kcal Lunsj, ca 35% kcal TOT Ris med sopp Hvit ris, kort korn 60 g, 214,8 kcal Champignonsopp 100 g, 22,0 kcal parmesan 10 g, 39,2 kcal Magert rå skinke 50g, 109,0kcal Fullkornsbrød 50g, 121,5kcal Ekstra jomfru olivenolje TOT 5 g, 45,0 kcal Snack, ca 5% kcal TOT Skummet melk yoghurt 125 g, 70,0 kcal Middag, ca 25% kcal TOT Grillet kyllingbryst Havabbor, forskjellige arter (bare spiselig del) 200g, 220,0kcal Artisjokker 150g, 70,5,0kcal Ekstra jomfru olivenolje TOT 10 g, 90,0 kcal

Eksempel på diett for fedme - DAG 6

Frokost, ca 20% kcal TOT Fettmelk, 2% 300 ml, 150,0 kcal Fullkornsbrus 25g, 106,5kcal Syltetøy, generelt 20 g, 55,6 kcal Snack, ca 15% kcal TOT Eple, med skall 200g, 104,0kcal Fullkornsbrus 25g, 106,5kcal Lunsj, ca 35% kcal TOT Krem av poteter og artisjokker Poteter 250g, 192,5kcal Artisjokker 100 g, 70,5 kcal parmesan 10 g, 39,2 kcal Bakt skinke 50g, 107,5kcal Fullkornsbrød 50g, 121,5kcal Ekstra jomfru olivenolje TOT 5 g, 45,0 kcal Snack, ca 5% kcal TOT Skummet melk yoghurt 125 g, 70,0 kcal Middag, ca 25% kcal TOT Grillet brasme Brasme (kun spiselig del) 250g, 225,0kcal Endive 200g, 34,0kcal Ekstra jomfru olivenolje TOT 5 g, 45,0 kcal

Eksempel på diett for fedme - DAG 7

Frokost, ca 20% kcal TOT Fettmelk, 2% 300 ml, 150,0 kcal Müsli, med nøtter og frukt 45g, 153,0kcal Snack, ca 15% kcal TOT Pærer 200g, 116,0kcal Fullkornsbrus 25g, 106,5kcal Lunsj, ca 35% kcal TOT Allecarote pasta Hele hvete semulje pasta 60g, 194,4kcal Gulrøtter 100 g, 41,0 kcal parmesan 10 g, 39,2 kcal Fettfattig cottage cheese 100 g, 86,0 kcal Fullkornsbrød 50g, 121,5kcal Ekstra jomfru olivenolje TOT 5 g, 45,0 kcal Snack, ca 5% kcal TOT Skummet melk yoghurt 125 g, 70,0 kcal Middag, ca 25% kcal TOT Grillet filet Svinefilet 200g, 218,0kcal Fennikel 200 g, 62,0 kcal Ekstra jomfru olivenolje TOT 10 g, 90,0 kcal