Eksempel på diett for diabetes mellitus type 2

det er en sykdom som påvirker glukosemetabolismen; hvis den ikke behandles, påvirker denne formen for diabetes også helsetilstanden, noe som reduserer pasientens kvalitet og levetid.

I type 2 diabetes mellitus glukose, en gang absorbert fra tarmkanalen og helles i blodet - på grunn av en "endring av hormonvektoren (insulin) eller en funksjonsfeil i de perifere tyrosinkinasereseptorene som ikke fanger den tilstrekkelig effektiv - forblir den i sirkulasjon som forårsaker en rekke negative metabolske reaksjoner (NB. Nervevevet er det eneste insulinuavhengige).

Type 2 diabetes mellitus er en lidelse som inkluderer mange fasetter, men det som forener ALLE kliniske bilder er en situasjon med hyperglykemi (> 110 mg / dl), muligens ledsaget av hyperinsulinemi og hyperlipidemi (VLDL - hypertriglyseridemi); Dette fører åpenbart ofte til overvekt, forverring av hypertensjon, glykering av plasmaproteiner, pro-oksidasjon av APO-B-proteiner og påfølgende reduksjon av evnen til å binde seg til perifere reseptorer (LDL hyperkolesterolemi), økt risiko for åreforkalkning, retinopati, nevropati, nefropati og foten til diabetikeren.

; den vanligste bekymringen for livsstilen: feil diett og karbohydratmisbruk, overflødig fettmasse, mangel på muskelmasse, stillesittende livsstil; andre er genetiske, for eksempel strukturell endring av insulin eller perifere reseptorer. Uansett årsakene, består den mest effektive behandlingen for type 2 diabetes mellitus av:

• Reduksjon av overvekt / fedme
• Reduksjon av overflødige karbohydrater og restaurering av næringsbalansen
• Motorterapi
• Farmakologisk terapi
• Kompensasjon for andre metabolisme.

) og, hvis ikke hypoglucidisk, gir den lavest mulig mengde karbohydrater PUR samtidig som den opprettholder en viss næringsbalanse; dietten for diabetes mellitus type 2 KAN IKKE gå utover begynnelsen på motorterapi.
De grunnleggende prinsippene for dietten for type 2 diabetes mellitus er:

• Lavt kaloriinnhold (om nødvendig)
• Reduksjon av den totale glykemiske belastningen
• Reduksjon av den glykemiske belastningen på måltider
• Reduksjon av måltids glykemiske indeks
• Tilførsel av enkle karbohydrater utelukkende representert av fruktose naturlig i grønnsaker eller laktose naturlig i melk og meieriprodukter (muligens må enkle CHO-er forbli rundt 10-12% av totale kalorier).

Som fra et praktisk synspunkt oversetter til:

• Valg av fiberrik mat og eliminering / drastisk reduksjon av raffinerte matvarer
• Avskaffelse av søtsaker, søte kullsyreholdige drikker, fruktjuicer, øl og bakevarer
• Reduksjon av altfor søt frukt og eliminering av konservert frukt (kandisert, hermetisert, syltetøy (tvilsomt), dehydrert, etc.)
• Øk så mye som mulig matvarer som inneholder antioksidanter (grønnsaker, frukt IKKE for sukkerholdig).

(for å prøve å forbedre oksidativt stress på lipoproteiner) og, i tilfelle av et svært hypokalorisk kosthold, kan et kosttilskudd (muligens viskøst som forbedrer måltidets glykemiske indeks og øke metthetsfølelsen) være nyttig for å forbedre virkningen av ernæringsbehandling.

. Kjønn F. Alder 77 Høyde cm 155 Håndleddsomkrets cm 15,5 grunnlov Vanlig Høyde / håndledd 10,0 Morfologisk type Normolineo Vekt (kg 68 Kroppsmasseindeks 28,3 evaluering Overvektig Fysiologisk kroppsmasseindeks ønskelig 21,7 Ønsket fysiologisk vekt kg 52,1 Basal metabolisme kcal 1134.6 Fysisk aktivitetsnivå koeffisient JA aus 1.56 Energiforbruk kcal 1769,9 Kosthold HYPOKALORISK -30% Omtrent 1240 kcal Lipider 30% 372 kcal 41,3 g Proteiner 1,2 g / kg * fysiol. 250,1 kcal 62,5 g Karbohydrater 50,0% 617,9 kcal 164,8 g Frokost 15% 186kcal Matbit 10% 124kcal Lunsj 35% 434 kcal Matbit 10% 124kcal Middag 30% 372 kcal

NB. Følgende dietteksempel refererer til et tilfelle av type 2 diabetes mellitus som allerede er farmakologisk kompensert; derfor er bruk av pasta og brød tillatt; selv om blodsukkeret var høyere, ville det imidlertid ikke være mulig å forvride diettens næringsbalanse for mye til fordel for fett (som ville begrense vekttap) og / eller proteiner (som kan belaste leveren og nyrene for mye. tredjeparts alder).

Eksempel på diett for diabetes type 2 - DAG 1

Frokost, ca 15% kcal TOT Fettmelk, 2% av totalen 150 ml, 75,0 kcal Fullkornsbrød, RETRIEVE 50g, 121,5kcal Snack, ca 10% kcal TOT Lett yoghurt 125 g, 70,0 kcal Jordbær 150 g, 48,0 kcal Lunsj, ca 35% kcal TOT Pasta med tomatsaus Hele hvete semulje pasta 80g, 259,2kcal Tomatsaus 100 g, 24,0 kcal parmesan 10 g, 39,2 kcal Salat 100 g, 18,0 kcal Ekstra jomfru olivenolje 15g, 135,0kcal Snack, ca 10% kcal TOT Lett yoghurt 125 g, 70,0 kcal Sure røde kirsebær 100 g, 50,0 kcal Middag, ca 30% kcal TOT Grillet kyllingbryst Kyllingbryst 100g, 110,0kcal Aubergine 200g, 48,0kcal Fullkornsbrød 25g, 60,8kcal Ekstra jomfru olivenolje 15g, 135,0kcal

Eksempel på diett for diabetes type 2 - DAG 2

Frokost, ca 15% kcal TOT Fettmelk, 2% av totalen 150 ml, 75,0 kcal Grovt brød, RETRIEVE 50g, 121,5kcal Snack, ca 10% kcal TOT Lett yoghurt 125 g, 70,0 kcal ½ appelsin 200g, 63,0kcal Lunsj, ca 35% kcal TOT Stuede bønner Tørkede bønner 80g, 279,9kcal parmesan 10 g, 39,2 kcal Reddik 100 g, 24,0 kcal Ekstra jomfru olivenolje 15g, 135,0kcal Snack, ca 10% kcal TOT Lett yoghurt 125 g, 70,0 kcal ½ appelsin 200g, 63,0kcal Middag, ca 30% kcal TOT Ørretfilet Ørret, forskjellige arter 100g, 148,0kcal Fennikel 200 g, 62,0 kcal Fullkornsbrød 25g, 60,8kcal Ekstra jomfru olivenolje 10 g, 90,0 kcal

Eksempel på diett for diabetes type 2 - DAG 3

Frokost, ca 15% kcal TOT Fettmelk, 2% av totalen 150 ml, 75,0 kcal Grovt brød, RETRIEVE 50g, 121,5kcal Snack, ca 10% kcal TOT Lett yoghurt 125 g, 70,0 kcal ½ eple, med skall 200g, 52,0kcal Lunsj, ca 35% kcal TOT hvit ris brun ris 80g, 289,6kcal parmesan 10 g, 39,2 kcal Rakett 100 g, 25,0 kcal Ekstra jomfru olivenolje 15g, 135,0kcal Snack, ca 10% kcal TOT Lett yoghurt 125 g, 70,0 kcal ½ eple, med skall 200g, 52,0kcal Middag, ca 30% kcal TOT Hardkokte egg Druer av høne 100g, 143,0kcal Potet 100 g, 85,0 kcal Fullkornsbrød 25g, 60,8kcal Ekstra jomfru olivenolje 5 g, 45,0 kcal

Eksempel på diett for diabetes type 2 - DAG 4

Frokost, ca 15% kcal TOT Fettmelk, 2% av totalen 150 ml, 75,0 kcal Fullkornsbrød, RETRIEVE 50g, 121,5kcal Snack, ca 10% kcal TOT Lett yoghurt 125 g, 70,0 kcal Kiwi 100 g, 61,0 kcal Lunsj, ca 35% kcal TOT Kikerter i buljong Kikerter, tørket 90 g, 300,6 kcal parmesan 10 g, 39,2 kcal Valerian 100 g, 18,0 kcal Ekstra jomfru olivenolje 15g, 135,0kcal Snack, ca 10% kcal TOT Lett yoghurt 125 g, 70,0 kcal Kiwi 100 g, 61,0 kcal Middag, ca 30% kcal TOT Torskfilet i en panne Atlantisk torskfilet 100 g, 82,0 kcal Chard 200g, 38,0kcal Fullkornsbrød 25g, 60,8kcal Ekstra jomfru olivenolje 15g, 135,0kcal

Eksempel på diett for diabetes type 2 - DAG 5

Frokost, ca 15% kcal TOT Fettmelk, 2% av totalen 150 ml, 75,0 kcal Grovt brød, RETRIEVE 50g, 121,5kcal Snack, ca 10% kcal TOT Lett yoghurt 125 g, 70,0 kcal Jordbær 150 g, 48,0 kcal Lunsj, ca 35% kcal TOT Aubergine pasta Hele hvete semulje pasta 80g, 259,2kcal Aubergine 100 g, 24,0 kcal parmesan 10 g, 39,2 kcal Salat 100 g, 18,0 kcal Ekstra jomfru olivenolje 15g, 135,0kcal Snack, ca 10% kcal TOT Lett yoghurt 125 g, 70,0 kcal Sure røde kirsebær 100 g, 50,0 kcal Middag, ca 30% kcal TOT kalkun bryst Kyllingbryst 100g, 111,0kcal Squash 200g, 36,0kcal Fullkornsbrød 25g, 60,8kcal Ekstra jomfru olivenolje 15g, 135,0kcal

Eksempel på diett for diabetes type 2 - DAG 6

Frokost, ca 15% kcal TOT Fettmelk, 2% av totalen 150 ml, 75,0 kcal Grovt brød, RETRIEVE 50g, 121,5kcal Snack, ca 10% kcal TOT Lett yoghurt 125 g, 70,0 kcal ½ appelsin 200g, 63,0kcal Lunsj, ca 35% kcal TOT Stuede bønner Tørkede bønner 80g, 279,9kcal parmesan 10 g, 39,2 kcal Reddik 100 g, 24,0 kcal Ekstra jomfru olivenolje 15g, 135,0kcal Snack, ca 10% kcal TOT Lett yoghurt 125 g, 70,0 kcal ½ appelsin 200g, 63,0kcal Middag, ca 30% kcal TOT Ørretfilet Ørret, forskjellige arter 100 g, 97,0 kcal Fennikel 200 g, 62,0 kcal Fullkornsbrød 25g, 60,8kcal Ekstra jomfru olivenolje 15g, 135,0kcal

Eksempel på diett for diabetes type 2 - DAG 7

Frokost, ca 15% kcal TOT Fettmelk, 2% av totalen 150 ml, 75,0 kcal Grovt brød, RETRIEVE 50g, 121,5kcal Snack, ca 10% kcal TOT Lett yoghurt 125 g, 70,0 kcal ½ eple, med skall 200g, 52,0kcal Lunsj, ca 35% kcal TOT hvit ris brun ris 80g, 289,6kcal parmesan 10 g, 39,2 kcal Rakett 100 g, 25,0 kcal Ekstra jomfru olivenolje 15g, 135,0kcal Snack, ca 10% kcal TOT Lett yoghurt 125 g, 70,0 kcal ½ eple, med skall 200g, 52,0kcal Middag, ca 30% kcal TOT Ricotta Ku -ricotta, fra delvis skummet melk 100g, 138,0kcal Endive 200g, 36,0kcal Fullkornsbrød 25g, 60,8kcal Ekstra jomfru olivenolje 10 g, 90,0 kcal