Det er en tropisk frukt som tilhører den VII grunnleggende gruppen mat - mat rik på vitamin C. Den inneholder også lite vann, mye løselig sukker (fruktose), kostfiber og noen mineraler - inkludert natrium og kalsium. I dietten har den samme funksjon som lokale frukter og kan konsumeres, om enn i forskjellige porsjoner, av flertallet av befolkningen generelt; Imidlertid er det få unntak, hovedsakelig knyttet til eksisterende patologier, som vi vil beskrive senere.
Dragefrukten har en veldig karakteristisk form; den ligner bare vagt på den indiske fiken, men har større dimensjoner og en unik morfologi i sitt slag.Huden er vanligvis rød eller lilla eller gul, mens fruktkjøttet kan være rødt (eller med nyanser som spenner fra lilla, til magenta, opp til rosa ) eller hvit.Noen kilder hevder at de i det naturlige habitatet kan nå betydelige dimensjoner.
Vanligvis kalles dragefrukt eller pitahaya de som produseres av den botaniske slekten Stenocereus, mens pitaya er mer vanlig brukt for slekten Hylocereus. Dragefrukt dyrkes hovedsakelig i Sørøst -Asia, Florida, Karibia, Australia og alle tropiske og subtropiske regioner i verden.
.jpg)
