Appelsinen er et utmerket naturlig middel mot stadier av utilstrekkelighet, en ekte vitaminbombe, veldig nyttig ikke bare for sin antioksidantkraft, men også for å stimulere hjerneaktivitet, fremme fordøyelsen, lindre magesmerter, rense kroppen og sikre en beroligende effekt, på bekostning av angst og stress.
I kosmetikk anses appelsinskall, vanligvis porøst og grovt, som et ideelt påskudd for å sammenligne den mye forhatte, så vel som allestedsnærværende, cellulitter. Dessuten har den vært gjenstand for mange arbeider for sine rundformede og lyse frukter. kunstnerisk, mens de hvite blomstene blir sunget og opphøyet av mange diktere og forfattere
Også på kjøkkenet er appelsin en veldig populær sitrusfrukt, som passer godt til kjøtt- og fiskeretter, samt berikende fruktsalater og dekorere aperitiffer og brus.
de gir bare 34 kcal per 100 gram, derfor er de angitt i dietter som krever få kalorier. For 100 gram appelsin (spiselig del) er det 87 gram vann, ca 8 gram karbohydrater, 1,6 fiber, 0,7 protein og veldig lite fett (0,2 g).
Disse sitrusfrukter er verdsatt for innholdet av askorbinsyre, selv om det estimerte inntaket av vitamin C i kiwi, paprika, spinat og jordbær er langt bedre.
Den essensielle oljen (eller essensen fra Portugal) hentet fra blader og skall av appelsinen er veldig rik på limonen, monoterpen som utgjør 80% eller 90% av hele essensen. I den essensielle oljen er det også aldehyder, linalool, geranium, kumariner, furokumariner og neral.
Essensen av neroli er velkjent, men i motsetning til hva man kanskje tror, representerer ikke den søte appelsinen utgangsmatrisen: neroli -ekstraktet er utelukkende hentet fra bitre oransje blomster.
Andre kjemiske komponenter inkluderer citroflavonoider, karotenoider, flavanoner (narirutin og hesperidin), antocyaniner (cyanidin-3-glukosid, typiske for blodappelsiner), hydroksykinnaminsyrer (ferulinsyre, kumarin, koffein) og fete oljer.
for sine antispasmodiske og magiske dyder: derfor brukes det hovedsakelig i tilstander med mangel på matlyst. La oss nå prøve å utdype ytterligere terapeutiske handlinger knyttet til appelsin.
Citroflavonoider utfører funksjonen til å styrke kapillærene: i denne forbindelse er appelsinen nyttig i tilfelle kapillær skjørhet.
Rikheten i vitamin C sikrer en kraftig antiskorbutisk, antiradisk aktivitet, samt styrker kroppens immunforsvar.Det vanlige forbruket av appelsiner fremmer fordøyelsen takket være stoffene som kan stimulere magesaft og lindre smerter i magen.
Tørkede blader og blomster av oransje i fytoterapi
De tørkede bladene brukes som et mildt beroligende, vanndrivende og magesmerter. I høyere doser er avkok av tørkede blader av søt appelsin et godt naturlig middel mot hoste (krampaktig type) og spasmer.
Tørkede blomster brukes derimot til behandling av mild søvnløshet. Det har nylig blitt utført eksperimentelle studier på små marsvin (gnagere) for å teste den potensielle effekten av appelsin på uricemi (en parameter som uttrykker mengden urinsyre i blodet) og urikosuri: etter en administrasjonsperiode på tre uker ble det observert "en reduksjon i" uricemi på grunn av hepatorenal uriculysis med uricosuri uten endring av diurese ". Ordbok for fytoterapi og medisinske planter, av Enrica Campanini].
Essensen hentet fra appelsin brukes også av parfymeindustrien, til produksjon av duftende vann, sjampo, dusjgeler, kroppsmelk og parfymerte kremer. I næringsmiddelsektoren brukes essensen av søt appelsin til fremstilling av likører og brennevin , samt å lage fruktsyltetøy og gelé.
Furokumarinene som er tilstede er fotosensibiliserende pigmenter, derfor blir de noen ganger brukt i formulering av produkter for å behandle hudsykdommer. I kosmetikk brukes søt appelsinekstrakt i formuleringen av kremer mot aldring, depigmenter og lotions etter sol.
For ytterligere informasjon: Appelsinen og dens egenskaper i korte trekk ", med en tynnere, men ekstremt saftig og veldig søt hud, og" bordappelsinene ", større, med en kjøttfull hud, generelt mindre saftig, men like velsmakende og søt.
Blant de "blonde" appelsinene husker vi navelina, washington navle, ovale osv., Mens det blant de røde er obligatorisk å nevne Sicilian Red, inkludert bjørnebær, sanguinello og tarocco varianter: sistnevnte får en typisk rød farge i fruktkjøttet takket være tilstedeværelsen av noen antocyaniner som ikke er inkludert i den blonde sorten.
subsp. søt) er et dyrket tre som tilhører Rutaceae -familien.Bladene, kjøttfulle, langstrakte, skinnende og mørkegrønne, pynter grenene, pyntet med vakre hvite, duftende, 5-kronede blomster. Fruktene er avrundede hesperider, bestående av exocarp (flavedo) med en oransje farge når den er helt moden, mesocarp (albedo) hvit og svampete med en bitter tone. Den spiselige delen er endokarpen, saftig og kjøttfull, delt inn i 8-12 fedd som inneholder få frø.
Den søte varianten skiller seg fra den bitre oransjen for fravær av grønne koktorner, for den søte smaken og for bladene uten vinget bladblad. [tilpasset fra Begrunnet ordbok for urtemedisin og fytoterapi, av A. Bruni og M. Nicoletti].
