Grunnleggende premiss
Den umistelige betydningen av å slutte å røyke
Før du analyserer den beskyttende nytten av dietter og kosttilskudd mot røykeskader, er det nødvendig å ha en premiss.
Det finnes ingen dietter, medisiner eller kosttilskudd som kan gi absolutt beskyttelse mot røykeskader.
Den eneste effektive, og alltid tilrådelige, strategien for å beskytte deg mot røykingens skader er å slutte å røyke.
Denne forutsetningen er minst sagt avgjørende, siden røykere som regelmessig tar multivitamintilskudd, ifølge noen studier har en tendens til å føle seg mer beskyttet mot røyking; som et resultat reduserer de forpliktelsen til å slutte å røyke og har en tendens til å konsumere flere sigaretter.
En slik holdning har en tendens til å oppheve enhver (hypotetisk) fordel som tilbys av det "vanlige inntaket av" antirøyketilskudd ", og forverrer røykerens helse i stedet for å forbedre den.
Hvis da inntaket av disse produktene også blir en fordel for å redusere engasjementet i forbruket av frukt og grønnsaker, er det klart at - om enn indirekte - inntaket er spesielt skadelig for røykerens helse.
Så oppsummert:
- Først og fremst er det nødvendig å slutte å røyke; den behandlende legen er i stand til å gi en oversikt over de mest effektive strategiene i denne forbindelse, og hjelpe pasienten på (ofte vanskelig) vei til røykeslutt;
- Hvis du ikke klarer å slutte å røyke, er det enda viktigere å prøve å ta vare på kostholdet ditt ved hjelp av en profesjonell; statistikk viser at røykere er mer utsatt for å ta feil matvaner, noe som faktisk forverrer skaden på røyken;
- Hvis du ikke klarer å optimalisere kostholdet ditt og / eller hvis legen din eller ernæringsfysiologen finner det hensiktsmessig, kan et multivitamin / antioksidanttilskudd eller et produkt som er spesielt formulert mot røykeskader, vurderes.
- Hvis du bestemmer deg for å ta et supplement mot røykeskader, bør du alltid huske at:
- fordelene som tilbys av disse produktene er tvilsomme og i alle fall begrensede (ikke alle studier er enige om deres nytteverdi, og i noen tilfeller kan enkelte enkeltdoser med høy dose være farlige);
- Inntaket av disse kosttilskuddene må ikke gi en illusorisk følelse av beskyttelse mot røyking. De som tar dem må ta i betraktning at eventuelle fordeler uansett er begrenset, og at de for å beskytte helsen først og fremst bør begrense antallet sigaretter røkt (eller enda bedre, slutte å røyke helt);
- inntaket av disse kosttilskuddene må ikke erstatte forbruket av et variert og balansert kosthold; før du tar et supplement er det nødvendig å gjøre alle rimelige anstrengelser for å optimalisere kostholdet.
Kosthold mot skadene ved røyking
Røyking har en tendens til å øke ernæringskravene til noen vitaminer og antioksidanter generelt; spesielt:
- vitamin C: det er det mest dyrebare vitaminet for røykere, siden kroppen bruker det for å nøytralisere frie radikaler som blir introdusert gjennom sigarettrøyk. Ikke overraskende har røykere et behov for vitamin C 2-3 ganger høyere enn ikke-røykere (røykere bør ta minst 200 mg vitamin C per dag).
Matvarene som er rikest på vitamin C er av vegetabilsk opprinnelse; blant de mest kjente og konsumerte husker vi appelsiner, sitroner, grapefrukt, kiwi, ananas, jordbær, tomater, brokkoli, blomkål, kål, kål og salat.
En diett preget av inntak av minst 4 porsjoner ferske sesongens grønnsaker per dag (2 frukt og 2 grønnsaker) er i gjennomsnitt i stand til å tilfredsstille selv de økte behovene til vitamin C hos røykere. Videre forsyner den kroppen med mange andre vitaminer, mineralsalter og polyfenoliske antioksidanter som - i likhet med vitamin C - brukes av kroppen for å bekjempe frie radikaler som genereres av røyking. - folsyre: det er et annet viktig vitamin for røykere; ligner på C, finnes det i ferske plantefôrvarer, som erter, bønner, tomater, appelsiner og grønne bladgrønnsaker.
På samme måte som vitamin C påvirkes folsyre negativt av effekten av lys og spesielt høye temperaturer. Av denne grunn er det å foretrekke å konsumere omtrent halvparten av de daglige grønnsaksporsjonene rå; smoothies og sentrifugert bør konsumeres raskt etter tilberedning. - karotenoider og vitamin E: viktige for deres antioksidantrolle, de er sjenerøst inneholdt i rød-oransje grønnsaker (karotenoider), oljefrø og beslektede oljer (vitamin E).
Vegetabilske oljer (e.v.o, mais, hasselnøtt, valnøtt og lignende, unngå tropiske oljer) må fortsatt konsumeres i moderate mengder, ettersom overdreven forbruk favoriserer overvekt. Vær oppmerksom på at overflødig kroppsfett forsterker røykeskaden, og at derfor bør røykerens kosthold være edru og fri for overdrev; - vitamin D: de siste årene har forskere vært spesielt oppmerksom på dette vitaminet, og anerkjente en stadig viktigere rolle i helse. Fordelene med vitamin D vil også være betydelige for røykere, gitt dets antiinflammatoriske og beskyttende rolle mot røykrelaterte lungesykdommer.
De fleste behovene til vitamin D dekkes av sollys; i fravær av lever- eller nyresykdommer, er kroppen faktisk i stand til å syntetisere D -vitaminet den trenger av seg selv gjennom solens eksponering av huden.
For røykere vil derfor soleksponering være spesielt viktig, så lenge det skjer gradvis, unngå solbrenthet og støttes av en diett rik på antioksidanter.
Når det gjelder mat som er rik på vitamin D, nevnes noen fet fisk (laks, makrell og sild), eggeplomme, lever, fiskeoljer (spesielt tran) og kunstig beriket mat. - omega 3: fisk og fiskeolje er også svært viktige for deres sjenerøse tilførsel av essensielle fettsyrer i omega-3-serien. Disse næringsstoffene, for deres antiinflammatoriske, hypotensive og kardiovaskulære beskyttende aktivitet, representerer svært viktige næringsstoffer for røykeren. Tilstrekkelig inntak garanteres av inntak av 2-3 porsjoner fisk per uke og delvis av inntak av nøtter og noen spesielle vegetabilske oljer (for eksempel hampefrø)
Røykerens diett er derfor det samme som normalt anbefales for den generelle befolkningen, selv om det er nødvendig med større og strengere overholdelse.
Kosttilskudd mot skader ved røyking
Premiss
Etter å ha fastslått de større behovene til noen næringsstoffer og vist den gunstige rollen i å beskytte helsen til røykere (det er faktisk en tydelig sammenheng mellom lave plasmanivåer av antioksidanter og en økt risiko for å bli syk av røykrelaterte sykdommer), har flere studier prøvde å forstå om en spesifikk integrasjon kan representere et gyldig bolverk mot skader på røyking.
Som logikken antyder, kan det være dårlig effektivt, ubrukelig eller til og med farlig å isolere et enkelt næringsstoff fra de utallige tilstedeværelsene i matvarer og administrere det alene i konsentrert form. Vitaminer og antioksidanter som er tilstede i maten virker samtidig for å utøve en global beskyttende rolle, som ikke kan tilskrives et enkelt næringsstoff spesielt.
Mellom 90-tallet og begynnelsen av 2000-tallet ble det for eksempel forsøkt å evaluere "beskyttende effekt av" tilskudd med betakaroten og vitamin E for å forebygge lungekreft; en stor populasjonsstudie fremhevet en "vesentlig null effekt for vitamin E, og til og med en potensiell negativ effekt for betakaroten hos røykere.
Generelt har flere studier vist at hvis et næringsstoff er gunstig for røykerens helse når det kommer fra et balansert og variert kosthold, er det mye mindre antatt at det har fordeler selv når det kommer fra et kosttilskudd i isolert form.
Hvilket supplement?
Et supplement mot skader ved røyking bør - mer enn et enkelt næringsstoff i konsentrert form - gi en blanding av stoffer som er nyttige for røykerens helse.
På vitaminfronten bør den først og fremst gi de riktige dosene av de vitaminene som risikoen for mangel er større for; som vi har sett, bør den derfor være en sjenerøs kilde til vitamin C, med gode mengder vitamin D, vitamin E, folsyre og vitamin B12.
Den bør da gi en antioksidantmatrise av vegetabilsk opprinnelse, for eksempel sitrus, medisinske planter eller algeekstrakter, eller en blanding av antioksidanter (inkludert for eksempel resveratrol, liponsyre, N-acetylcystein, melatonin, polyfenoler og bioflavonoider).
Rollen som omega tre er også veldig viktig for de som ikke tar tilstrekkelig mengde fisk.
I tillegg til vitamin C og D, er det største beviset på den mulige beskyttelsesrollen for helsen til røykere registrert for N-acetylcystein, gitt antioksidant og gunstig rolle for helsen til luftveiene (det brukes også i det farmasøytiske feltet ved behandling av noen luftveissykdommer, for eksempel KOL, mer vanlig blant røykere).
Et godt supplement for røykeskader bør også gi stoffer som på en eller annen måte kan hjelpe til å slutte å røyke. Blant disse kan melatonin, tryptofan, berberin og samme n-acetylcystein ha noen nytteverdi (se også naturlige kosttilskudd for røykeslutt).
