Av Dr. Rita Fabbri
... Slekten "Malpighia" er til ære for Marcello Malpighi, en berømt lege fra 1600 -tallet. Frukten av Acerola, på grunn av utseendet, er vanligvis kjent som "Barbados kirsebær", men inne i den har segmenter med en litt sur smak som de av en "appelsin, og akkurat som en" appelsin gir "Acerola en mengde høy i vitamin C (askorbinsyre). Mer presist kan vi si at i forhold til ferske appelsiner inneholder den friske frukten til Acerola en mengde vitamin C fra 30 til 50 ganger høyere; derfor er Acerola en av de rikeste naturlige kildene til vitamin C, med et innhold av askorbinsyre . overlegen sitrusfrukter og kiwi. I opprinnelseslandene blir fruktene spist ferske og ofte konservert med sukker, for eksempel i form av syltetøy: det ser ut til at den termiske prosessen ikke ødelegger vitamin C -innholdet fullt ut. Acerola -ekstrakter finnes ofte i produkter som tyggetabletter , kapsler eller urtete.
Les også: Kosttilskudd for å styrke immunforsvaret
Botanisk navn: Malpighia glabra L.
Familie: Rosaceae
Deler som brukes: Frukt
Botanisk beskrivelse
Acerola er en plante hjemmehørende i Sør -Amerika og den tropiske sonen på Antillene, den vokser hovedsakelig i Brasil, er en busk eller et lite tre som kan nå fem meter i høyden. Det ideelle klimaet er tropisk og foretrekker sand- eller leirjord. Bladene er først rødlige for deretter å bli mørkegrønne. Frukten av Acerola er oval, med dimensjoner på 1-2 cm, en intens rød farge (når den er moden), en syrlig, myk, saftig smak, med en tynn hud og et stort frø inni. Fruktene plukkes fortsatt grønne: konsentrasjonen av vitamin C synker med modningen av frukten. Fra frukten, fjernet steinen, fås saften som konsentreres, tørkes og pulveriseres for å få et ekstrakt med et veldig høyt innhold av vitamin C; under tørkeprosessen av frukten, brytes ikke vitamin C ned. Det konsentrerte ekstraktet inneholder opptil 25% vitamin C. Saften av denne frukten selges ofte i Brasil (mot feber og dysenteri), mens dette i Europa bare skjer de siste årene.
Kjemisk oppbygning
Vitamin C (etter frukten av Ferdinandian Terminalia den av Acerola er den rikeste på vitamin C), karotener, tanniner.
Fruktene fra Acerola inneholder også vitamin B1, B2, B3, B5, B6, provitamin A og forskjellige mineralsalter, inkludert jern, kalsium, fosfor, kalium, magnesium; de inneholder dobbelt så mye magnesium og pantotensyre som appelsiner og nesten samme mengde av provitamin A som gulrøtter.
Frukten av Acerola er også veldig rik på bioflavonoider (noen ganger omdøpt til vitamin C2) som har en synergistisk virkning med vitamin C.I naturen, ved siden av askorbinsyre (vitamin C1) finner vi stadig assosiert med en annen faktor (vitamin C2): sammen danner disse molekylene C -komplekset, det sanne stoffet med en vitaminvirkning. Studier startet allerede i 1926 av Bezssonoff og fullført i 1977 av Gazave og Parrot, har definitivt avklart at årsaken til skjørbuk er en "dobbel C1-C2 avitaminose og at hver enkelt faktor ikke i seg selv kan utøve den antiskorbutigene virkningen. Kjemisk sett er C2-faktoren en flavonoid (pentahydroksy-3- flavanol), finnes i naturen, spesielt i sitrusfrukter, i form av en stabil forbindelse, og er i stand til å øke reduksjonshastigheten for dehydroaskorbinsyre til askorbinsyre. Videre har C2 -faktoren også en katalytisk virkning, som foreslår seg selv fra tid til annen som donor eller som hydrogenacceptor.
Terapeutiske indikasjoner
Den farmakologiske aktiviteten til Acerola er den karakteristiske for vitamin C og andre antioksidantstoffer som finnes i frukten. Acerola er spesielt egnet for å forebygge og bekjempe influensasyndrom, forkjølelse og luftveisinfeksjoner, samt stimulere immunsystemet og være nyttig i alle tilfeller av asteni, rekonvalescens og vitaminmangel.
Kontraindikasjoner, spesielle advarsler og passende forholdsregler for bruk, uønskede effekter
Ingen kjente kontraindikasjoner, ingen advarsler nødvendig og ingen effekter rapportert ved anbefalte doser.
Siden den farmakologiske aktiviteten til Acerola er den karakteristiske for vitamin C, er det nødvendig å gi litt informasjon om den.
C-vitamin ble isolert i 1933 av Charles G. King og Albert Szent-Gyorgy, henholdsvis i sitron og paprika.
Vitamin C tilsvarer kjemisk L-askorbinsyre. Dextrorotatoriske isomeren (D-askorbinsyre) er i stedet kjemisk inaktiv. Det er det mest ustabile av alle vitaminer.
Frigir raskt to hydrogenioner som oksiderer til dehydroaskorbinsyre; det fungerer derfor som et reduserende eller oksidasjonsmiddel, og mange av dets egenskaper skyldes denne rollen.
Behovet for vitamin C blir ikke syntetisert av menneskekroppen, og er sikret av mat, spesielt fra fersk frukt og grønnsaker. På grunn av sin høye vannløselighet absorberes vitamin C lett i tarmkanalen i tynntarmen, hvorfra det passerer direkte inn i blodet. portal for å nå hele organismen. Overskudd av askorbinsyre elimineres i urinen.
Det daglige kravet til vitamin C er omtrent 60 mg, høyere doser kreves under graviditet og amming, i senile tilstander og under smittsomme sykdommer. Mer presist, de anbefalte nivåene av vitamin C (RDA Recommended Dietary Allowances) angitt av "amerikaneren Institute of Medicine er som følger:
• Spedbarn (0-6 måneder): 40 mg / dag
• Barn (7-12 måneder): 50 mg / dag
• Barn (<4 år): 15 mg / dag
• Barn (alder <9 år): 25 mg / dag
• Barn (alder <14 år): 45 mg / dag
• Mannlig ungdom (alder <18 år): 75 mg / dag
• Ung kvinne (alder <18 år): 65 mg / dag
• Mann: 95 mg / dag
• Kvinne: 75 mg / dag
• Graviditet: 85 mg / dag
• Amming: 120 mg / dag
Siden røyking øker oksidativt stress og metabolsk omsetning av vitamin C, bør behovet for vitamin C hos røykere økes med 35 mg / dag sammenlignet med ikke-røykere (Institute of Medicine, 2000).
Behovet for vitamin C øker også ved infeksjoner og i det postoperative forløpet; det kan øke i forbindelse med noen legemidler som favoriserer utskillelse av vitaminet (salicylater, tetracykliner, barbiturater).
Ved utilstrekkelig inntak av C-vitamin, mindre enn 10 mg / dag, vises de første symptomene på skjørbuk (Moller-Barlows sykdom): gingivitt med tendens til blødning, tørr og grov hud, tretthet og asteni; senere oppstår kapillær skjørhet med blåmerker. Hos barn forstyrrer skjørbuk utviklingen av tenner og bein. For tiden er skjørbuk en sjelden patologisk tilstand som finnes i fattige befolkninger og noen ganger hos eldre og alkoholikere, mens det er lettere å finne en tilstand av hypovitaminose.
Administrering av overdrevne doser av vitamin C kan fremme dannelsen av kalsiumoksalat nyrestein, og dette er fordi vitamin C kan omdannes til oksalat.
Nedenfor er de mest kjente biologiske prosessene der vitamin C intervenerer:
- spiller en grunnleggende rolle i syntesen av kollagen
- spiller en viktig rolle i forsvarlig funksjon av immunsystemet
- hydroksylering av dopamin for å danne noradrenalin
- tyrosinkatabolisme
- dannelse av folinsyre fra folsyre
- syntese av karnitin
- syntese av gallsyrer,
- hydroksylering av fettsyrer
- syntese av steroidhormoner
- amidasjon av noen peptider med hormonell virkning
- økt jernabsorpsjon
- regenererende virkning av vitamin E
- antiinflammatorisk virkning
- antioksidantvirkning
- antihistaminvirkning
- det ser ut til at vitamin C kan redusere dannelsen av N-nitrosokompounder, potensielt mutagene stoffer, derfor antas det at det kan virke ved å redusere den potensielle risikoen for en "kreftfremkallende utvikling av mageceller."
C -vitamin brukes ofte i profylaksen mot infeksjoner i øvre luftveier (forkjølelse). I litteraturen er den forebyggende rollen til vitamin C i befolkningen ikke validert av tilstrekkelige kliniske studier. I noen pasientgrupper, for eksempel personer som utsettes for konstant fysisk aktivitet og i kaldt klima, reduserte tilskudd med doser på 1-2 g / dag vitamin C varigheten og alvorlighetsgraden av de smittsomme episodene.
Velg plante Fir Acacia Acerola Sorrel Yarrow Yarrow Millefoglie Aconito Adatoda Hvitløk Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Witch Hazel Ammi eller Visnaga Ananas Andrographis Anemone Asparagus Asparagus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Aspuragus Asterophagus Aspuragus Asterophagia Boldo Borage Shepherd's Purse Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kaffe Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio Kamille Romersk Kamille Kamfer Kanel Ceylon Maidenhair Capuchin Artisjokk Kardemomme Hjerte Tistel Asiatisk Tistel Couleur Cyrilli Cecilie Cander Kylling Cander Kylling Cander Kylling Cander Kylling Cender Korsblomst Barberry American Chrysanthemum Cumin Turmeric Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder en Ephedra Elenio eleutherococcus Helichrysum nattlysolje Horsetail Alfalfa Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus Farfara Farfaraccio Calabar bønne Fenugreek Fennikel phytolacca Frangola Ash Fumaria japanske Sopp Galega Ganoderma lucidum Garcinia cambogia Mulberry Gentian Broom Ginkgo Guipana Ginkgo Guipana Guipane Gynestra Ginkgo Hibelia Gymnasium Hibelia johannesurt hestekastanje Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavendel Sitrongress Lespedeza Lovage Icelandic Lichen Sitron Hør Lippia Lakris Lobelia Humle Maca Marjoram Mais Mallow Manna Marrubio Marrubio d "vann Matè Melaleuca Meliloto Amerikansk Sitronmelisse Myrle Myrmelon Myrløk Olje Nøtt Olje Myrløk Olje Nettle Poppy Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Grapefrukt Persille Psyllium Pueraria mirifica Slagterkost Pygeum Quassia Eik Rabarbra Ratania Rauwolfia rips Castor bønne Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Sage Hylle Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tyranne Tamarin Tamara Stemorsblomst Mistel Vine Withania Yohimbe Saffron Ingefær Gresskar Velg sykdom Juvenil Akne Rosacea Tinnitus Tinnitus Aerophagia Tendon Affeksjoner Afonia Aphtas Algias Funksjonell Halitose Amming Allergi Anemi Angst Angst Arteriosklerose Astrose Astrose Artritt Leddyr Benskjørhet Benskjørhet Benskjørhet Benskjørhet Benskjørhet Bensin sykdom Skjørt hår Karies Hodepine Cellulitt Bevegelsessykdom Cystitis C limaterio Kolecystopati Høyt kolesterol Ulcerøs kolitt Koloskopi Forstyrrelser Hematom Konvalescens Couperose Depresjon Dermatitt Bleierdermatitt Diabetes Diaré Erektil dysfunksjon Dyslipidemi Dysmenoré Dyspepsi Forstyrrelser i hjernen Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Hypertoni Tynnhet Overgangsalder Meteorisme Mononukleose Alzheimers sykdom Crohns sykdom Kvalme Oppkast Fedme Mørke ringer Onykomykose Osteoporose Tørr hud Periarritt Piorea Lavt blodtrykk Prostatitt Psoriasis Forkjølelse Brystsprekk Anal-sprekker Gastro-nesehule Senescens Premenstruelt syndrom Sinusitt Stopp Overvekt Overvekt Fett høy Sår Burns Nails Sprø blinker Varme warts Svimmelhet Properties urte Tanning Mislykket adaptogenic Aphrodisiac bitter analgetisk bedøvelse anorectics smertestillende syrenøytraliserende anti-allergisk anti-astmatiske Antibiotika katarr Anticellulitiche krampestill Antidiaforetiche antidiarrheal ødematøst anthelmintic kvalmestillende Antiemorroidarie antiphlogistic Antiidrotiche Antinevrotiche Antioksidanter febernedsettende antirheumatic antiscorbutic Antiseptisk krampeløsende anti-uric aperitive Smaksstoffer Astringent Balsamic Bechiche Capillarotrope Cardiotonic Carminative Cathartic Caustics Healing Cholagogues Choleretic Fargestoffer Decongestants Deodorants Purifying Diaphoretic Cleansers Desinfectants Detoxifiers Thurst quenching Diuretics Spenende Emetika Emmenagoger Bløtgjørende midler Hemopatika lanti Hypertensiv Hypnotisk Hypoglykemisk Hypotensiv Irriterende Avføringsmiddel Beroligende Narkotiske Nerver Næringsstoffer Odontalgisk Pektoral Purgativ Revulsiv Remineralizing Refreshing Rubefacient Scialagoghe Sedativ Soporifugas Nysing Mage Stomatikk Narkotisk Vaskulær Tightenitt
