Hva er Allicin
Allicin, eller diallyl tiosulfinat, er den viktigste og mest representative aktive ingrediensen i hvitløk (Allium sativus).
Allicin finnes ikke i den intakte pæren, men dannes når nellene som utgjør den - kalt bulbils - blir kuttet, tygget eller på annen måte malt. Etter disse mekaniske handlingene frigjøres et enzym som kalles allinase fra de vakuolære juicene, som det virker på en aminosyre, alliin, som omdanner den til allicin. På sin side er dette ustabile stoffet en forløper for diallyldisulfid, et flyktig molekyl som oppstår ved tap av et oksygenatom fra allicinmolekylet. Takket være den høye flyktigheten gir diallyldisulfid den malte hvitløken sin typiske skarpe lukt.
I tillegg til hvitløk kan allicin isoleres fra løk og andre arter som tilhører Alliaceae -familien.I naturen forsvarer den disse plantene mot aggresjon av parasitter og planteetere, og utfører de samme antibakterielle egenskapene også på mennesker.
Allicin og helse
Mot åreforkalkning
Allicin ser ut til å kunne beskytte mot åreforkalkning, takket være dens evne til å forbedre lipidprofilen i blodet og redusere inflammatoriske fenomener. Antihypertensive, antioksidanter og antitrombotiske egenskaper (fibrinolytiske og trombocyttplastiske midler) tilskrives også dette stoffet. Dette er absolutt ikke virkelige helbredende handlinger, men - hvis du vil - kan hvitløk fortsatt være til hjelp for å senke kolesterolverdiene i blodet og blodtrykket litt; derfor er det ikke forventet mirakler ved bruk, enn si å tro at det kan erstatte konvensjonelle legemidler eller bli tatt i høye doser uten forebyggende medisinsk konsultasjon.
Mot tarmorm
De antibakterielle egenskapene til allicin, sammen med de andre stoffene i pæren (for eksempel det kraftige antibiotika allistatin), rettferdiggjør den tradisjonelle bruken av hvitløk for å frigjøre fordøyelsessystemet fra tarmparasitter og ormer. Vandige ekstrakter av allicin har vist seg å være aktive mot Si -stammer Staphylococcus aureus resistent mot antibiotika meticillin.
Metode for bruk og bivirkninger
Som regel anbefales det å ta 4 gram fersk hvitløk per dag eller hvitløkspulver i mengden 600-900 mg / dag.
Hvis det tas i høye doser, i tillegg til at det forstyrrer andre medisiner som tas (spesielt med antikoagulantia som coumadin), kan det forårsake kvalme, oppkast, oppblåsthet, diaré og endringer i tarmmikrobiell flora, av større alvorlighetsgrad hos barn.
I store mengder er hvitløk også kontraindisert hos personer som lider av lavt blodtrykk, hos sykepleiere (det gir melk en ubehagelig smak) og hos de som lider av magesår eller gastroøsofageal refluks.
Andre artikler om "Allicina"
- Hvitløk i Herbalist: egenskaper av hvitløk
- Hvitløk
- Hvitløk: egenskaper og fytoterapi
- Hvitløk: bivirkninger og terapeutiske indikasjoner
- Egenskaper av hvitløk - Fytoterapi
