I denne artikkelen rapporterer vi resultatene av en "analyse bestilt av My-personaltrainer.it ved University of Ferrara, for å bestemme proteininnholdet i ti melkeproteintilskudd.
Analysene av proteininnholdet ble utført i henhold til den offisielle Kjeldahl -metoden, og holdt bevisst en "høy toleranse for måleverdien (CV% < 4). For ærlighetens skyld rapporterer vi ikke de kommersielle navnene på produktene, og heller ikke produksjonsselskapene siden:
utvalget undersøker for få produkter sammenlignet med de på markedet; Følgelig, også med tanke på mulige interessekonflikter, kan publisering av handelsnavn forstås som et forsøk på å straffe spesifikke selskaper fremfor andre.
Resultater av proteintilskuddsanalyser
* beregnet på grunnlag av listeprisen og nettovekten som er oppgitt på etiketten (alt fra minimum 725 til maksimalt 1000 gram i de forskjellige proteintilskuddene)
** beregnet på grunnlag av listeprisen, nettovekten som er oppgitt på etiketten og proteininnholdet fra analysene
Sertifisering
KOMMENTAR: fra dataene vist i tabellen er det klart at alle analyserte produkter overvurderer det virkelige proteininnholdet i produktet på etiketten, og forblir innenfor det maksimale avviket som er tillatt av helsedepartementet (± 15%). Det billigste produktet har størst avvik (- ca 10%); Men selv ved å korrigere prisen for det virkelige proteininnholdet, beholder det en distinkt bekvemmelighet sammenlignet med de andre.
Det er ingen vesentlige forskjeller mellom italienske produkter og utenlandske produkter, i forhold til forskjellen mellom deklarert proteininnhold og faktisk proteininnhold.
