ERNæRING AV FOTBALLSPILLEREN, FøR OG UNDER KAMPEN

Måltidet før spillet i baren

Mens profesjonelle spillere spiser de siste måltidene sammen, vanligvis på restauranter i toppklassen, spiser mange av de lavere ligaene alltid (eller nesten alltid) hjemme. Noen ganger hender det at noen av dem må spise noe i en bar , den på en stasjon, den til en grill eller den som er nærmest spillefeltet. Hva bør de i disse tilfellene velge? frokost hvis spillet spilles på ettermiddagen) spises med en viss overflod. Når man tar i betraktning det som er sagt ovenfor, kan man derfor tenke seg å anbefale å spise en liten mengde mat i baren, for eksempel: en sandwich, gjerne med bresaola eller rå skinke uten fettdelen eller en bit terte eller en dessert (men uten krem eller kremer) med en te.

Umiddelbart før kampen

Tidligere ble "ventende rasjon" definert som det som ble tatt mellom det siste hovedmåltidet (spist minst tre timer før kampen) og kampstart, i praksis i titalls minutter før det. I dag pleier vi å tenk at du ikke trenger å ta noe, bortsett fra vann med sukker og salter (begge alltid godt fortynnet, som det vil bli forklart senere); i vinterperioden kan noen få slurker være tilstrekkelige, om sommeren vil det være godt å drikke kl. minst et par glass Det er to unntak: Det ene gjelder karbohydrater for de som - uansett grunn - ikke har spist noe på minst seks til syv timer; den andre gjelder væsker, når du vil finne deg selv i virkelig vanskelige klimatiske forhold, der (på grunn av høye verdier av temperatur, fuktighet og solstråling) vil det bli produsert mye svette. I det første tilfellet vil det være nyttig for spilleren å spise mat som har disse to egenskapene samtidig: rask assimilering og lav glykemisk indeks (det vil si som ikke forårsaker plutselige endringer i blodsukkeret). Et sukker, når det forårsaker en rask økning i blodsukkeret, innebærer frigjøring av en betydelig mengde insulin i sirkulasjonen og forårsaker en "reaktiv hypoglykemi". Den første grunnen antyder at det er å foretrekke å velge enkle sukkerarter eller maltodekstriner; den andre utelukker glukose og sukrose (sukker), spesielt hvis de er i mengder større enn noen få titalls gram, og i stedet gjør fruktose å foretrekke. la oss bare huske at det påfølgende tapet av vann ("dehydrering") og salter bestemmer en reduksjon i fysisk effektivitet , muligheten for å gjennomgå kramper og noen ganger - som en konsekvens av en økning i kroppstemperatur - også en reduksjon i effektiviteten For å unngå dette er det nyttig for spilleren å pre -hydrere, det vil si - umiddelbart før han går inn på banen, derfor etter de oppvarming og appellen til spillerne - drikk rikelig.

Viktigheten av å drikke under spillet

Det har allerede blitt sagt hvor skadelig - for atletisk effektivitet - tap av store mengder vann og salter i form av svette kan være. Spilleren må derfor prøve å fylle opp en god del av disse tapene gjennom to enkle indikasjoner:

-Drik rikelig i intervallet; rent vann er kanskje ikke nok: det ville være bra hvis de passende saltene ble tilsatt til det, som selges i poser, med tanke på at temperaturen på vannet eller drikken er kjølig, men ikke frosset; i om vinteren er det vanligvis tilstrekkelig å ta små mengder, mens når været forårsaker svært mye svette, er det bedre å drikke noen glass, umiddelbart etter slutten av første halvdel;
-evaluere om det er nødvendig å forhåndshydrere; under visse miljøforhold er det faktisk mulig for hvert minutt å produsere en mengde svette som er mye høyere enn vannmengden som - selv i ideelle situasjoner - kan gjenvinnes gjennom drinker; Det er derfor mulig at den første gangen allerede er tilstrekkelig til å bestemme en konsekvent grad av dehydrering.