Fructo-oligosakkarider FOS

Generellitet

FOS, akronym for frukto-oligosakkarider, er oppløselige fibre som finnes i forskjellige vanlige frukter, grønnsaker og planter.

Den mest kjente kilden til frukto-oligosakkarider er inulin, hvorfra de andre FOS-ene er hentet ved enzymatisk hydrolyse. Inulin er på sin side hovedsakelig hentet fra sikori-rot, men er også tilstede i løk, hvitløk, artisjokker, bananer, purre, asparges rug og hvete.

I det industrielle feltet oppnås FOS også ved enzymatisk syntese fra sukrose, i henhold til en prosess kjent som transfruktosylering.
Kjemisk sett består frukto-oligosakkarider av 3-5 enheter monosakkarider (D-glukose og D-fruktose).
FOS er veldig viktig på ernærings- og helseområdet, hvor de brukes som "kunstige" søtningsmidler og fremfor alt som prebiotika.
Denne siste termen identifiserer en gruppe ufordøyelige stoffer for mennesker, men ikke for bakteriefloraen som koloniserer tarmen.

Kjennetegn ved prebiotika og FOS

de blir verken absorbert eller hydrolysert i den første delen av fordøyelseskanalen;
de stimulerer selektivt vekst og / eller aktivitet av et begrenset antall bakterier i tykktarmen;
positivt endre forholdet mellom symbiotiske mikroorganismer ("venner") og patogener;
forårsake positive luminale eller systemiske effekter for menneskers helse.

Indikasjoner

Hvorfor brukes FOS? Hva er de for?

FOS utøver en gunstig handling på tarmmikrobiota, og beskytter dets biologiske mangfold og funksjonalitet.

Mikrobiota eller tarmflora er settet av mikroorganismer som befolker det menneskelige mage -tarmsystemet i en symbiotisk gjensidighet.

De kliniske anvendelsene av FOS skal derfor tilskrives både den nevnte funksjonelle aktiviteten og den mekaniske aktiviteten som fibre.
For øyeblikket brukes FOS:

Som tarmregularisatorer, både for den massedannende virkningen og for aktiviteten på mikrobiota;
Som et fordøyelseshjelpemiddel ved dyspepsi;
Som nyttige kosttilskudd i løpet av dysmetabolisme som hypertriglyseridemi og hyperkolesterolemi;
Som nyttige midler for å gjenoppbygge en tilstrekkelig tarmflora, etter antibiotikabehandling;
Som kosttilskudd nyttig for å balansere absorpsjonen av mineraler, for eksempel kalsium og magnesium.

FOS er angitt i tilfelle:

forstoppelse
fordøyelsesmangel og gastrointestinale lidelser (kolitt, diaré, oppblåsthet)
hyperkolesterolemi og hypertriglyseridemi
rebalansering av bakterieflora etter antibiotikabehandling

Mindre karakterisert, men spesielt interessant, vil også være de potensielle funksjonene til FOS som immunmodulerende, antibakterielle og beskyttende midler mot tykktarmskreft.

Egenskaper og effektivitet

Hvilke fordeler har FOS vist?

De mange biologiske funksjonene til FOS, omfattende dokumentert både ved eksperimentelle studier og ved store kliniske studier, vil for det meste skyldes den direkte virkningen mot tarmmikrobiota.
Når de er tatt, når FOS nesten uendret cecum og tykktarm, hvor de selektivt stimulerer vekst og metabolsk aktivitet av gunstige stammer, for eksempel bifidobakterier. infantis, adolescentis og longum. Disse probiotiske bakteriene bruker FOS-sukker for å vokse og reprodusere, og produsere kortkjedede organiske syrer (eddik, melkesyre og maursyre) som hemmer veksten av patogener.
Ovennevnte aktivitet begrunner FOSs funksjonelle og metabolske rolle.

FOS og kreft

Antitumorvirkningen til FOS virker hovedsakelig knyttet til økningen i konsentrasjonene av smørsyre og andre kortkjedede fettsyrer, som vil følge inntak av disse næringsstoffene.
De kortkjedede fettsyrene vil utøve en mucoprotektiv aktivitet, beskytte tarmslimhinnen mot den skadelige virkningen av potensielle irritanter og samtidig modulere den normale omsetningen av enterocytter.

FOS og metabolisme

De samme kortkjedede fettsyrene ser ut til å gripe inn i kontrollen av aktiviteten til noen viktige enzymer som er involvert i syntesen av kolesterol.
Faktisk ser det ut til at vanlig inntak av FOS er forbundet med en signifikant reduksjon i blodkonsentrasjonen av både triglyserider og LDL -kolesterol, og dermed utøver en viktig forebyggende handling mot mulige kardiovaskulære komplikasjoner.

FOS og tarminfeksjoner

Den antiseptiske virkningen av FOS bør tilskrives både produksjonen av kortkjedede fettsyrer, hvorav noen med direkte antibakterielle funksjoner, og evnen til å øke vitaliteten til Bifidobacteria og Lactobacilli. Disse mikroorganismer kan faktisk aktivt konkurrere med de forskjellige patogenene, som clostridia, salmonella, candida, stafylokokker, shigelle og andre.

FOS og mineraler

Den beskyttende virkningen av kortkjedede fettsyrer vil også virke verdifull mot kronisk degenerative patologier som osteoporose.
Gjennom mekanismer som ikke er fullt kjent ennå, ser det ut til at bruken av FOS og den påfølgende produksjonen av kortkjedede fettsyrer øker absorpsjonsprofilen til mineraler som kalsium og magnesium.

Dosering og bruksmåte

Slik bruker du FOS

FOS er til stede på markedet som:

kosttilskudd prebiotisk;
symbiotiske kosttilskudd, der de derfor er assosiert med probiotika (bakterier med beskyttende funksjon);
funksjonelle matingredienser.

Dosen som vanligvis brukes er mellom 4 og 10 g per dag, noe som har vist seg effektivt og trygt.
Kosttilskuddene basert på frukto-oligosakkarider presenteres som et hvitt pulver, med en søtlig smak, generelt behagelig og lett løselig.

Bivirkninger

Ved anbefalte inntaksdoser (2-10 g / dag) tolereres frukto-oligosakkaridene godt.
Av denne grunn kan selv de mest delikate fagene som gravide, eldre og barn trygt ta FOS-baserte kosttilskudd.
Høyere doser kan resultere i starten av

meteorisme (vanlig ved inntaksdoser over 30g / dag)
borborygmas og intestinal oppblåsthet (vanlig ved inntaksdoser over 40g / dag)
kramper og diaré (vanlig ved inntaksdoser over 50 g / dag)

Imidlertid kan de samme symptomene også oppstå ved lavere doser hos spesielt disponerte pasienter.

Når skal ikke FOS -er brukes?

Bruk av FOS er kontraindisert ved overfølsomhet overfor stoffene som finnes og for inulin.

Farmakologiske interaksjoner

Hvilke medisiner eller matvarer kan endre effekten av FOS?

Det er for tiden ingen bemerkelsesverdige legemiddelinteraksjoner mellom FOS og andre aktive ingredienser.

Forholdsregler for bruk

Hva trenger du å vite før du tar FOS?

Bruk av FOS bør utføres med særlig forsiktighet hos pasienter som lider av irritabel tarm, hevelse i magen, alternativ alvus og andre gastro-enteriske symptomer som skyldes fiberinntak.
Den samme forsiktigheten bør brukes av pasienter som lider av laktoseintoleranse; de bør unngå å ta doser høyere enn 10g.