Her er vi, vi er ved portene til sommeren, og som vanlig kommer kvelden, og vi vil egentlig ikke spise varme hovedretter, tvert imot, mesteparten av tiden vil vi ikke engang tilberede mat eller, verre er det bare å sette tennene på noen smakfulle snacks. Av denne grunn foreslår jeg deg i dag en kjent forrett, som imidlertid også kan tolkes som en enkelt rett som kan inntas av og til og i små doser (fordi det ikke er riktig diettoppskrift ....)! av dagen er den russiske salaten, en blanding av kokte grønnsaker smaksatt med majonesaus: Jeg foreslår det i den lette varianten, tilberedt med hjemmelaget majones. La oss finne ut dosene og ingrediensene sammen.
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 187 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 100 g gulrøtter
- 100 g erter
- 200 g poteter
- 150 g cica lett eller yoghurtmajones
- q.s. av salt
- q.s. av pepper
Materialer som trengs
- Matskjærebrett
- Skrell grønnsakene
- Keramisk kniv
- Gryte for tilberedning av grønnsaker
- Skåler i forskjellige størrelser
- Gjennomsiktig film eller aluminium for å forme skålene (valgfritt)
Forberedelse
- Skrell potetene, vask dem grundig og skjær dem i små terninger. Utfør samme operasjon for gulrøtter også.
- Dypp gulrotterningene i lettsaltet kokende vann: Tilsett poteter og erter etter 3 minutter, og fortsett å lage mat i 6-7 minutter til.
Vær oppmerksom på matlaging
Grønnsaker bør ikke overkokes fordi de må forbli hele og ganske sprø: på denne måten får du en perfekt presentasjon!- Når du er klar, tøm grønnsakene godt, tilsett en klype pepper etter smak og la dem avkjøles helt.
- På dette tidspunktet tilsett majones til grønnsakene og bland forsiktig til sausen blandes godt.
- Nå er den russiske salaten klar: de som ønsker å pynte retten kan helle den russiske salaten i en bolle kledd med film eller aluminiumsfolie og la den avkjøle. Etter det kan du snu beholderen på innsiden og fjerne folien: på denne måten blir den russiske salaten veldig fin å se på.
- Pynt etter ønske med eggeskiver, asparges eller andre grønnsaker.
Alices kommentar - PersonalCooker
Hvis vi ikke har mye matlyst, kan vi noen ganger unne oss et lite måltid bare basert på russisk salat, kanskje ledsaget av andre sesongens grønnsaker, for eksempel asparges! Nyt måltidet og ha en god start på sommeren!
Prøv også den veganske russiske salaten!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Den russiske salaten er en saus som passer til noen retter, til dressing av tilbehør og til fylling av smørbrød. Den er rik på fett, gir en beskjeden mengde karbohydrater og inneholder kolesterol, men er fortsatt lettere enn majones. Det anbefales å spise det sparsomt og sporadisk, i mengder fra 20 til 30 g (40-60 kcal).
