Spøkelser kommer til liv på heksedagen: Halloween banker på dører og bringer med seg en rekke monstrøse karakterer. Frukt blir også forvandlet til magiske figurer; spesielt tar pærer utseendet til ekte spøkelser. Hvordan? Følg meg til kjøkkenet!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 45 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 1 kg (4 store) pærer
- 300 ml eplejuice
- 1 ss nellik
- Noen biter kanel
- Ubehandlet sitronsaft og skall
- 2-3 ss sirup eller jordbærjuice
Materialer som trengs
- Skrell grønnsakene
- Gryte med lokk
- Retter
- Kniv (valgfritt)
Forberedelse
- Vask pærene og skrell dem med en potetskreller, og la stilken stå igjen.
- Sett to fedd i hver pære for å representere øynene til "spøkelsen".
- Legg hele pærene (men med stilken) i en kjele. Tilsett noen kanelstangere, saften og sitronskallet og eplejuicen. Stek forsiktig i 10-15 minutter.
Visste du at
Tilberedningstiden er avhengig av fruktens modenhet: jo mer modne pærene er, desto kortere blir tilberedningstiden. Pærer er klare når de ser myke ut, men forblir faste.- Når de er kokt, fjerner du pærene forsiktig fra den aromatiske juicen og legger til side. Reduser saften over høy flamme: på denne måten blir duften av krydder mer intens.
- Løs opp et par ss jordbærsirup på eplereduksjonen for å få en saus som ligner blodfargen.
- Sett sammen spøkelsene. Legg hver pære på en tallerken, og la den lille vende opp. Sett en kaffebønne (eller et stykke lakris) under nellikene for å danne munnen.
Ideen ok
Hvis bunnen av pærene ikke er flat, er det tilrådelig å kutte en tomme fra bunnen: på denne måten vil spøkelsene forbli solide og stabile!- Server pærespøkelsene ved å dryppe det blodfargede eple- og jordbærsaften.
Alices kommentar - PersonalCooker
La oss utfordre heksekvelden ved å bringe disse magiske spøkelsene til bordet og ha det gøy med barna våre som venter på at klokken skal ringe: Når blir spurt "trick or treat?", Hva blir vårt valg? Vi skal få alle trollmennene til å "dø av latter" !!
Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Pears Fantasma er en fruktbasert dessert. Ingrediensene har et ganske lavt kaloriinnhold, men på grunn av dehydrering under tilberedning øker ernæringskonsentrasjonen.
Kalorier er hovedsakelig levert av karbohydrater, mens lipider og proteiner er nesten irrelevante. Karbohydrater virker enkle (fruktose), peptider har en lav biologisk verdi og umettede fettsyrer. Kolesterol er fraværende og fiber er rikelig.
Ghost Pears er egnet for de fleste ernæringsregimer, inkludert de for overvekt, metabolske sykdommer, cøliaki, laktoseintoleranse, vegetarianisme og veganisme, men det er ikke et produkt som skal konsumeres i total frihet, og andelen bør begrenses for de som lider av overvekt, hyperglykemi og hypertriglyseridemi.
Den gjennomsnittlige delen av Phantom Pears som dessert er omtrent 250g (110kcal).
