Om sommeren eller vinteren, til lunsj eller middag, er laks en populær mat i enhver sesong og under alle omstendigheter! Så i dag skal vi forberede en klassiker som en forrett, ideell for raffinerte middager eller buffeer med venner: lakseforretter. La oss se oppskriften.
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 210 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 150 g røkt laks
- 80 g smørbar ost
- 10 g sesamfrø
- Noen stilker med gressløk
- 20 g svart eller rød klumpfiskrogn
- Noen blader med rakett
- Q.b. av balsamico -eddikglasur
Materialer som trengs
- Skjærefjøl
- Kniv
- Spre
- Stekepanne
Forberedelse
- Skjær røkt laks i 4 skiver.
- Rist sesamfrøene i en varm panne: snu frøene ofte for å unngå å brenne dem.
- Grovhakk gressløk.
- Fordel en teskje kremost på hver skive røkt laks.
Den ideelle matchen
Som et alternativ til smørbar ost kan du smøre et tynt lag med rømme på overflaten av rundstykkene. Den svake surheten i kremen vil være perfekt for å motvirke røkt laks.- Tilsett de ristede sesamfrøene og hakket gressløk.
- Legg noen blader med rakett på toppen av fyllet og rull sammen.
- De som ønsker å lage minibiter kan kutte hver rulle i 2 eller 3 deler.
- Server lakserullene som pyntes med røde klumpfiskegg, sesamfrø og en dråpe balsamico -eddikglasur.
Alices kommentar - PersonalCooker
Her serveres mine lakseruller: en veldig raffinert forrett som skal reserveres til de mest elegante anledninger eller en verdifull aperitiff som kan nytes med et godt glass hvitvin!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Lakseruller er en forrett med et gjennomsnittlig energiinntak. Kalorier tilføres fremfor alt av lipider (hovedsakelig umettede) og proteiner (med en høy biologisk verdi), karbohydrater er ikke relevante, fiber er nesten fraværende og kolesterol ganske skarpt.
Salmon Rolls egner seg ikke til dietten mot laktoseintoleranse, men er egnet for alle andre diett, så lenge mengdene er tilstrekkelige. Den gjennomsnittlige delen av Salmon Rolls tilsvarer omtrent 60-80g (125-170kcal).
