I julen må alt studeres i detalj, selv på kjøkkenet! I dag skal vi forberede en fantastisk og iøynefallende forrett, for å spise med øynene: Jeg snakker om den utstoppede mozzarellarullen: et ekte geni som kan lages av alle, selv av de mindre erfarne. på kjøkkenet!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 130 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 200 g mozzarella
- 100 g kokt skinke
- Noen milde salatblader
- Noen få basilikumblader
- 200 g kobberholdige tomater
Materialer som trengs
- Mikrobølgeovn
- Bakepapir
- Kjevle
- Skjærefjøl
- Kniv
Forberedelse
- Skjær mozzarellaen i vanlige, ganske tynne skiver, og legg deretter osten på en tallerken med mikrobølgeovn som er kledd med bakepapir. Smelt osten på 800W i ca 2 minutter.
- Fjern den smeltede mozzarellaen (fortsatt varm) umiddelbart fra mikrobølgeovnen, legg den på et skjærebrett og dekk til med et bakepapir. Trykk lett med en kjevle og kjevle ut osten til du får et 4-5 mm tykt ark.
Det riktige rådet
Elsker du ikke mozzarella? Bytt den ut med røkt scamorza eller annen strukket ostemasse! Hvis du bruker fiordilatte mozzarella, anbefaler vi å la den renne av på et dørslag over natten før du smelter den for å fjerne overflødig myse.
De som ikke har mikrobølgeovn, foretrekker kanskje å smelte mozzarellaen i ovnen: om 10 minutter smelter osten perfekt.- Fyll mozzarella -arket med skinke, basilikum og noen salatblader. Rull opp det fylte kringlet og skjær rullen i skiver for å oppnå svivler med en bredde på ca 1-1,5 cm.
- Server mozzarellarullene med tomatbiter.
Alices kommentar - PersonalCooker
Jeg foreslår denne smakfulle forretten til juleferien, men du kan sikkert også servere den under en barnefest eller en fest med venner! Kombinasjonene er også uendelige: prøv for eksempel kombinasjonen av laks og rakett for en fengslende smak!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Fylt Mozzarella Rotolo er en mat som tilhører gruppen forretter.
Den har et gjennomsnittlig energiinntak. Kalorier leveres hovedsakelig av lipider, etterfulgt av proteiner og til slutt karbohydrater.
Sistnevnte er hovedsakelig enkle, mettede fettsyrer og peptider med høy biologisk verdi.
Fiber mangler og kolesterol av middels enhet.
Fylt Mozzarella Rotolo er egnet for de fleste dietter. Det kan også brukes i klinisk ernæring for overvektige personer og / eller de som lider av visse metabolske patologier (med unntak av hyperkolesterolemi), så lenge som i små porsjoner.
Tilstedeværelsen av meieriprodukter gjør denne oppskriften uegnet for laktoseintolerant ernæring. Den inneholder ikke gluten og egner seg også til diettplanen for cøliaki.
Det er en mat som passer for vegetarfilosofi (så lenge det ikke er spor av dyreløpe), men ikke for den veganske.
Den gjennomsnittlige porsjonen er rundt 80-100 g (105-130 kcal).
