Hvem vet hvorfor vi vanligvis sier at "epifanien tar alle fester bort" hvis karnevalet etter noen dager begynner umiddelbart, en fest med glede og lykke preget av forskjellige og grundig stekte søtsaker. MMM FRIED DOLCES: utvilsomt godt, men hva skal vi gjøre hvis vi er litt overvektige? Og bør de mest oppmerksomme på figuren unngå disse karnevalsglede? HVILKE SPØRSMÅL! Absolutt ikke: for som en god personlig komfyr foreslår jeg den riktige løsningen for deg: i dag forbereder vi faktisk Bakte pannekaker, utsøkte småbiter som, selv om de beholder sin karakteristiske smak, tydeligvis er mye mindre kalori enn de opprinnelige stekte.
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 269 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
Til deigen
- 250 ml vann
- 50 g sitronverbena
- 50 g sultanas
- 8 g (halv pose) bakepulver
- 120 g egg
- et halvt hetteglass med sitronsmak
- 25 g sukker
- 25 g frumina
- 75 g hvitt mel av type 00
- 1 klype salt
- 25 g smør
Å servere
- q.s. av pulverisert sukker
Materialer som trengs
- Kasserolle
- Treskje og / eller pisk
- Piskeris med visp for tykk deig (alternativt er det mulig å blande blandingen for hånd i en bolle, ved hjelp av en treskje)
- Stekeplate
- Bakepapir
- Teskjeer
Forberedelse
- Kok opp vannet med smøret og en klype salt i en kjele.
- Sikt i mellomtiden de to melene.
- Bløtlegg rosinene i kokende vann.
- Når vannet og smøret har kokt, fjern det fra varmen og hell i melet sammen. Rør kraftig til det danner en ball. Et par minutter.
- Hakk sitronverbena i kjøkkenmaskinen, tilsett litt sukker etter smak.
Nysgjerrighet
Hvorfor tilsette sukker sammen med sitronverbena?
Denne operasjonen er viktig for å unngå å lage en tett pasta (som ville være vanskelig å blande senere i deigen).- På dette tidspunktet, overfør blandingen til en elektrisk mikser (eller i en bolle), tilsett sukker, sitroner og egg, ett om gangen. Tilsett sitronsmak og den siktede gjæren også.
- Fortsett å blande godt og bland de pressede rosinene.
- Bland til blandingen er lys, blank og tett.
- Bekled et stekebrett med smørepapir.
- Form to baller ved hjelp av to teskjeer og ordne dem pent på stekeplaten, og hold dem litt mellom hverandre for å unngå at de henger sammen.
- Sett tallerkenen i en forvarmet ovn på 180 ° C i 20-25 minutter.
- La den avkjøle i ovnen, fjern deretter pannekakene fra ovnen og dryss på rikelig med melis.
Alices kommentar - PersonalCooker
Å snakke om pannekaker som refererer til bakt søtsaker virker nesten som en motsetning, siden begrepet pannekake allerede skjuler tilberedningsmetoden, eller "en dessert som er stekt" (skal vi kanskje snakke om komfyr ?????)Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Bakte pannekaker er en søt og relativt kalorisk mat; med tanke på at gjennomsnittlig porsjon bakte pannekaker er rundt 60 g, gir den omtrent 150 kcal totalt, hovedsakelig fra karbohydrater og bare i mindre grad fra fett og proteiner. Sammenlignet med STEKTE pannekaker gir de bakt i ovnen omtrent 40% færre kalorier.
-cos-cause-e-terapia.jpg)
