Kake uten (for mange) anger? Prøv min grove kake med ferske fiken smaksatt med sitron: vi vil unngå bruk av smør, egg og animalsk melk for å tilberede en deilig velvære dessert! La oss gjøre oss klare til å ønske høsten velkommen på høyre fot!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 197 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 400 g fiken eller fioroni fiken
- 70 ml maisolje
- 125 g soyayoghurt
- 1 pose (16 g) bakepulver
- Ubehandlet sitronsaft og skall
- 200 ml havremelk
- Hele maten, organisk: 100 g rørsukker
- Hele maten, økologisk: 100 g havremel
- Hele maten, økologisk: 100 g grovt mel
- Hele maten, økologisk: 100 g rugmel
- 1 klype salt
Materialer som trengs
- Hengslet form med en diameter på 24 cm
- Bolle
- Skjærefjøl
- Kniv
- Vekten veier mat
- Treskje
- Stekespade
Forberedelse
- Før først en springform med en diameter på 24 cm med bakepapir.
- Vask fiken og tørk dem forsiktig. Skjær fiken i terninger eller skiver.
- Forvarm ovnen til 180 ° C (ventilert).
- I en bolle blandes de tre melene (grovt rugmel, grovt hvetemel og havremel), og kombinerer brunt sukker, bakepulver og en klype salt. Smak til pulverene med rikelig sitronskall.
- I midten kombinerer du soyayoghurt, havremelk, sitronsaft og olje, og bland deretter grundig for å få en jevn og fløyelsaktig blanding.
De riktige alternativene
I denne oppskriften foreslår vi at du bruker tre typer grovt mel: Du kan imidlertid bare velge én mel eller en blanding av forskjellige mel, alt etter din personlige smak.
Havremelk kan erstattes med andre typer plantemelk.- Hell blandingen i pannen og jevn overflaten med en slikkepott. Avslutt med å sette fikenene pent inn i kremen.
- Stek kaken ved 180 ° C i 30 minutter (ventilert), senk deretter temperaturen til 160 ° C i ytterligere 20 minutter: vi anbefaler tannpirketesten før du tar kaken ut av ovnen.
- Fjern den fra ovnen, la den avkjøle og server i skiver.
Alices kommentar - PersonalCooker
Ved å servere denne desserten til frokost, vil oppvåkning aldri bli så søtt! Hvis du derimot vil overdrive, foreslår jeg at du kombinerer et stykke av denne varme kaken med en skje vegansk iskrem: kontrasten blir deilig!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
The of the Soft Cake with Figs er en oppskrift som tilhører gruppen av desserter.
Den har et høyt energiinnhold, fremstilt av karbohydrater, etterfulgt av lipider og til slutt av proteiner.
Fettsyrer er hovedsakelig flerumettede, komplekse karbohydrater og peptider av middels biologisk verdi.
Kolesterol er fraværende og fiber er rikelig.
Soft Cake with Figs egner seg ikke spesielt godt til dietten mot overvekt og metabolske sykdommer (hyperglykemi eller type 2 diabetes mellitus og hypertriglyseridemi).
Det er ikke egnet for cøliaki -dietten, men det har ingen kontraindikasjoner for laktoseintoleranse.
Det er innrømmet av vegetarisk og vegansk filosofi.
Den gjennomsnittlige porsjonen er 30-60g (ca. 60-120kcal).
