Har du gått tom for brød? Fortvil ikke! Jeg foreslår en perfekt oppskrift som et alternativ til det klassiske brødet: focaccia med mange cherrytomater! Deigen, enkel og rask, krever ikke ventetid på hevetiden: klar til å putte hendene i deigen?
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 165 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
Til pasta
- 400 g hvitt mel av type 00
- 400 ml vann
- 11 g salt
- 13 g øyeblikkelig gjær
- 40 ml ekstra jomfru olivenolje
Til pynt
- 1 ts grovt salt
- 300 g cherrytomater
- 20 ml vann
- 20 ml ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts oregano
Materialer som trengs
- Rund form med en diameter på 30 cm
- Bolle
- Sikt
- Vekten veier mat
- Bakepapir
- Kniv
Forberedelse
- Forvarm først ovnen til 180 ° C (funksjon: ventilert).
- Vask cherrytomatene og del dem i to.
- Sikt det hvite melet med øyeblikkelig gjær i en bolle. Tilsett salt og bland med ekstra virgin olivenolje. og vann: bland grundig til en tykk røre er oppnådd.
- Bekled en rund form med en diameter på 30 cm cm med bakepapir, eller smør og mel formen.
- Hell blandingen i formen, jevn med en slikkepott, og legg lett cherrytomatene i deigen med lett trykk.
Noen alternative ideer
For en mer rustikk smak, bruk en blanding av hvitt mel og grovt mel.
For å berike cherrytomatene kan du legge til skiver oliven eller, for en ikke-vegetarisk versjon, ansjosfileter eller ost.- I en liten bolle, emulger oljen med vannet, og hell deretter blandingen over deigen.
- Avslutt med korn av grovt salt og oregano.
- Sett i ovnen umiddelbart og stek ved 180 ° C i ca 40 minutter.
- Fjern vannkaken fra ovnen, la den avkjøles, skjær den i terninger og server.
- Focaccia kan oppbevares i kjøleskap i et par dager, tett lukket i en plastpose.
- For lengre lagring, frys focacciaen og konsumér den i løpet av et par måneder.
Alices kommentar - PersonalCooker
Den rustikke focacciaen kan tilberedes på tusen måter: du kan endre meletypen, fylle den med grønnsaker eller ost, bruke melk i stedet for vann eller mye mer! Uansett hvordan du foreslår det, vil cherrytomatfocaccia garantere deg en suksess !Prøv også en rask og ikke-stigende versjon av focaccia
Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Easy and Fast Focaccia with Cherry Tomatoes er en oppskrift som faller inn i gruppen brød og relaterte produkter.
Den har et betydelig energiinntak, hovedsakelig levert av karbohydrater, etterfulgt av lipider og til slutt proteiner.
Karbohydrater er hovedsakelig komplekse, enumettede fettsyrer og peptider av middels biologisk verdi.
Fiber er rikelig og kolesterol er betydelig.
Quick and Easy Focaccia with Cherry Tomatoes passer for de fleste dietter, selv om andelen og frekvensen av forbruk bør reduseres ved overvekt, type 2 diabetes mellitus og hypertriglyseridemi.
Den inneholder ikke laktose og er egnet for dietten mot melkesukkerintoleranse.
Den er rik på gluten og egner seg ikke til kostholdet for cøliaki.
Innrømmet av vegetarfilosofien, er det ikke relevant for veganeregimet.
Den gjennomsnittlige porsjonen, i stedet for brød, er omtrent 60-90 g, avhengig av diettens generelle sammensetning (100-150 kcal).
