Nå som vi har oppdaget hvordan vi skal kaste kastanjer og kastanjer på 2 minutter, stopper ingen oss! Jeg har tusen oppskrifter med bær i hodet mitt, naturlig lett og raskt: la oss ikke gå seg vill i å chatte og la oss forberede den fantastiske kastanjekremen, ideell ikke bare for å fylle desserter, men også for å smake på skjeene !!!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 156 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- Ca 300 g kastanjer
- Ca 150 ml melk
- 2 g usøtet kakao
- Noen dråper vaniljeessens
- 1 klype salt
- 30 g brunt sukker
Materialer som trengs
- Mikrobølgeovn
- Flat bladkniv
- Sikt
- Grønnsakskvern eller blender
- Liten gryte
- Piske
- Glassburk med skruelokk
Forberedelse
- Vig deg først til å rengjøre og skrelle kastanjene. Graver kastanjene med en liten kniv med et kort, flatt og skarpt blad ved å gjøre et kutt i midten av den konkave delen, etter lengderetningen.
Merk følgende!
Det anbefales å være veldig forsiktig i denne fasen og å synke knivbladet tilstrekkelig for å fullstendig gravere den harde brune huden, berøre fruktkjøttet (unngå å gravere dypt). På denne måten blir peeling enda enklere. De som ønsker å forberede kastanjekremen, kan følge den samme prosedyren, bare erstatte fruktene.- Plasser 6-7 kastanjer på mikrobølgeovnens dreieskive, pass på å snu den graverte delen oppover. Lukk mikrobølgeovnen og stek ved 800 W i 30-120 sekunder. Husk at jo flere kastanjer du lager på en gang, desto lengre tid vil det ta for disse å bryte fra hverandre.
- Fjern kastanjene umiddelbart fra mikrobølgeovnen, og eventuelt iført beskyttende latexhansker, skrell dem raskt.
Visste du at
For best resultat må kastanjene skrelles når de koker.- Når de er skrelt, kombiner kastanjene i en kjele, dekk dem med melk og kok dem i 5-6 minutter, til de har fått en veldig myk konsistens.
- Tøm kastanjene gjennom et dørslag, og hold melken til side. Reduser de fortsatt varme kastanjene til en puré ved å føre dem gjennom grillen på en grønnsakskvern. Alternativt kan du blande kastanjemassen.
- Hell melken i en gryte, og tilsett sukker, en klype salt, vaniljesmak og kakao. Når melken begynner å koke, tilsett puréen, og behold en veldig søt flamme, bland forsiktig til du får en Om nødvendig, tilsett litt mer melk til ønsket konsistens er oppnådd.
- Kombiner kastanjekremen i en krukke, la den avkjøles til romtemperatur, og plugg den deretter i kjøleskapet i 4-5 dager. For å beholde kremen lenger, anbefales det å følge metoden for å pasteurisere syltetøy. Etter sterilisering av glassene med de respektive skruehettene ved å koke dem i vann i 20 minutter, fortsett med pottingen. Hell den kokende fløten i de tørre (og fortsatt varme!) Glassene, lukk med hetten. La den hvile ved romtemperatur til etter vakuumpakning, på denne måten kan kremen oppbevares utenfor kjøleskapet i 4-5 måneder.
Alices kommentar - PersonalCooker
Det fine med denne oppskriften er at hvis du vil, kan du fjerne sukkeret og bruke det (med eller uten bitter kakao) som en alternativ saus til kjøtt og steker generelt, eller du kan smake det med brød!
Prøv julestokken med kastanjekrem!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Kastanjen eller kastanjekrem er en søt mat med middels kaloriinntak.
Energi leveres hovedsakelig av komplekse karbohydrater, etterfulgt av små doser umettede lipider og proteiner av middels biologisk verdi.
Fiber er rikelig og kolesterol er nesten fraværende.
Kastanjen eller kastanjekremet egner seg ikke til det veganske kostholdet, mens det er tillatt i lakto-ovo-vegetarisk diett. Det er ikke egnet for diett mot overvekt, hyperglykemi (eller type 2 diabetes mellitus) og hypertriglyseridemi. Det må unngås ved alvorlig laktoseintoleranse, men har ingen kontraindikasjoner for cøliaki.
Den gjennomsnittlige porsjonen med fløte med kastanjer eller kastanjer er omtrent 30-40g (45-65kcal).
-cos-cause-sintomi-e-terapia.jpg)
