I dag anbefaler kokken: pannekaker. Det er en veldig enkel oppskrift å lage, som egner seg godt til å lage utallige retter, alt fra forretter, første retter og til og med desserter. For eksempel kan pannekaker fylles med et skinke- og ostefyll, eller med et grønnsaksfyll. Desserter er derimot ypperlige med syltetøy eller sjokolade. Men la oss se sammen hva som er ingrediensene og dosene for å forberede pannekakebunnen.
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 173 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 125 g hvitt mel av type 00
- 120 g egg
- 300 ml melk
- en halv teskje salt
- 20 g smør
Materialer som trengs
- Elektrisk håndmikser
- Skåler
- Liten sleiv for pannekaker
- Non-stick skje
- Stekepanne eller non-stick panne
- Tallerken
- Gjennomsiktig film for oppbevaring
Forberedelse
- Hell egg og melk i beholderen til den elektriske mikseren: arbeid alt til blandingen er flytende, men homogen.
- Tilsett deretter salt, mel og smeltet smør: fortsett å jobbe alt med den elektriske vispen i noen minutter. Røren er klar når konsistensen er fløyelsaktig og det ikke er spor av melklumper.
- Varm opp en steingryte: Når det er veldig varmt, hell en skje med røre og kok det på begge sider i noen minutter, og behold en ganske livlig flamme. Fortsett på denne måten med alle pannekaker.
Visste du at
Hvis du bruker steinpanner trenger du ikke å tilsette olje eller smør i pannen før pannekakedeigen helles, ettersom denne typen materiale forhindrer at maten fester seg til bunnen. Hvis du bruker stål- eller non-stick-panner i stedet, anbefales det å tilsette et snev av smør eller en dråpe olje før du tilbereder hver pannekake.- Når alle pannekaker er forberedt, kan de fylles med hva fantasien tilsier. Hvis den ikke brukes umiddelbart, kan pannekaken lagres i kjøleskapet på en tallerken, godt dekket med film, i noen dager.
Alices kommentar - PersonalCooker
Her er de: På noen få minutter lagde vi 8 mellomstore pannekaker. Jeg har laget et klassisk eksempel på søt crepe, fylt med rød fruktsyltetøy: en fryd for øynene og ganen!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Crepes er skiver av deig tilberedt i en panne. De har et litt lavere energiinntak enn eggpasta, men bruk, i motsetning til sistnevnte, krever alltid svært lave vekter til fordel for fyllet eller andre medfølgende ingredienser. Den inneholder få fettstoffer, hvorav de fleste er mettede, ledsaget av kolesterol; kostfiber er knapp.
