Når det gjelder kosthold, er det mange varianter som du tenker på, hver med forskjellige egenskaper, men som ofte konvergerer i det eneste målet om å gå ned i vekt.
Blant de mest kjente, Paleo og Ketogenic, som ofte er angitt med forkortelsen Keto eller Keto.
Her er deres viktigste egenskaper og forskjeller.
, noen ganger referert til som "hulemannens diett", består av å spise bare maten som eksisterte i "paleolitisk tid".
Grunntanken er at matvarer som alltid har vært til stede i naturen er bra for helsen, mens alt som har gjennomgått produksjon og behandlingsteknikker er skadelig.
Denne dietten eliminerer frokostblandinger, belgfrukter, raffinert sukker, melk og de fleste derivater.
De viktigste matvarene som er tillatt er:
- kjøtt,
- fisk,
- egg,
- nøtter,
- frø og røtter,
- frukt,
- grønnsaker,
- kokosnøttolje, oliven, avokado,
- ister,
- klargjort smør,
- noen søtningsmidler inkludert rå honning, lønnesirup, kokossukker og rå stevia.
Paleo er ikke bare en diett, men en ekte livsstil som også er basert på sterk oppmerksomhet til praksis som oppmuntrer til generelt velvære og reduserer miljøpåvirkningen.
For dette må du inkludere korte, intense treningsperioder i din daglige rutine, samt øyeblikk av yoga og meditasjon. Alle aktiviteter som er utformet for å redusere stress og som, i kombinasjon med dietten, har som formål å stimulere det totale velvære for kropp og sinn, noe som fører til bedre generell helse.
, også kjent som keto, er preget av drastisk reduksjon av karbohydrater og av økning, på den annen side, av proteiner og fett, for å tvinge kroppen til å bruke fett som energikilde, i stedet for glukosen til karbohydrater. Denne mekanismen kalles ketose og kan være effektiv for vekttap og blodsukkerkontroll.
Grovt sett fordeles makronæringsstoffene i et ketodiett som følger:
- fett: 65-90%,
- proteiner: 10-30%,
- karbohydrater: mindre enn 5%.
På grunn av at det totale karbohydratinntaket må forbli under en viss terskel for å opprettholde ketose, passer mange matvarer med høy karbohydrat rett og slett ikke på et ketodiett.
Paleo gir derimot ubegrenset bruk, så lenge kildene faller innenfor de spesifiserte typene.
Meieriprodukt
Melk og meieriprodukter er praktisk talt forbudt fra Paleo -dietten, det samme er soya, som faller inn i belgfrukterkategorien. Gressmatet smør er det eneste meieriproduktet som er tillatt på Paleo-dietten, selv om ikke alle som følger denne filosofien er enige.
Dette er en av de mest åpenbare forskjellene mellom de to diettene, gitt at Keto -dietten tillater og til og med oppmuntrer til inntak av mange meieriprodukter, spesielt de med et høyt fettinnhold som fløte, smør og usøtet helyoghurt.
Noen meieriprodukter som is eller melk er forbudt, men hovedsakelig på grunn av det lave forholdet mellom fett og karbohydrat.
Soyabaserte matvarer som tofu, tempeh og soyabønner er tillatt på ketodiet så lenge de faller innenfor den spesifikke mengden daglige makronæringsstoffer. Soyamelk, derimot, anbefales vanligvis ikke.
.Keto -dietten er derimot strengere og ikke egnet for alle, selv om den kan være nyttig som behandlingsmetode for noen spesifikke helsemessige forhold.
I begge dietter går det videre med gulrøtter og baby gulrøtter.
En annen type diett som lover forskjellige fordeler er den pescetarianer eller den grønne Middelhavskosten.
