Vitenskapelig navn
Coffea arabica L.Familie
SterculiaceaeOpprinnelse
Afrika.Deler brukt
Stekte frø av planten brukes.Kjemiske bestanddeler
- Polyfenoler;
- Nitrogenholdige og sukkerholdige stoffer;
- Koffein;
- Teobromin;
- Kafetanninsyrer.
Kaffe i Herbalist: Eierskap av kaffen
Kaffe regnes som en lett psyko-nevrostimulerende drink, som også stimulerer aktiveringen av det sympatiske nervesystemet, med særlig betydning for det kardiovaskulære systemet. Effektene av kaffe inkluderer mild cerebral eksitasjon, raskere ideer, større konsentrasjonsevne og oppmerksomhet, mindre tretthet, økning i antall pulser og økning i magesekresjon. Kaffe, eller rettere sagt koffein, er en viktig ingrediens i anti-cellulittprodukter.