I henhold til loven:
navnet ost eller cacio er forbeholdt produktet hentet fra hel, delvis skummet eller skummet melk, eller fra fløte, etter syre- eller løpe -koagulering, også ved bruk av enzymer og natriumklorid.
På sin side forteller ernæringseksperter oss at:
oster er en av de beste kildene til kalsium, et viktig mineral for den voksende organismen fordi den virker ved å styrke beinene. Kombinasjonen av en diett som er rik på dette mineralet og et regelmessig program for fysisk aktivitet er den beste måten å ta vare på eget skjelett og holde brudd og osteoporose i sjakk når som helst i livet.
Men hvilke oster er rikest på dette mineralet?
Ostene som er rikest på kalsium
Vær imidlertid oppmerksom på fett og kalorier
Oster ja, men med måte. Til tross for viktigheten av kalsium, med fett og kalorier er det bedre å ikke overdrive. Først og fremst er det derfor viktig å forlate skikken med å spise denne maten på slutten av et måltid, som om det var en siderett; i et balansert kosthold, derimot, ville det være nødvendig å la plass til to - tre porsjoner med 50 gram ost per måltid, for å bli konsumert som et alternativ til kjøtt, fisk eller egg.
Andre artikler om "Kalsiumrike oster"
- oster kalorier
- ost
- ostekoagulasjon
- ostebehandling
- næringsverdi ost
- fettfattige oster