Mandler: Ernæring og kosthold

Se videoen

• Se videoen på youtube

), en plante omtrent 10 m høy som tilhører Rosaceae -familien.
Mandeltreet produserer frukt av drupe-type, med en oval og komprimert form, som, når den er helt moden, frigjør en avlang stein (woody endocarp) som tidligere var inneholdt i fruktkjøttet (mesocarp). Inne i dette kjøttfulle skallet, omsluttet av et hardt skall, de huser et eller to søte oljefrø: mandler.
"Almond" er også begrepet som brukes for å indikere alle frøene som har de samme egenskapene (fersken, aprikos, kirsebær, etc.).