For å feire dagene som nærmer seg jul, hva er vel bedre enn å bringe et vakkert julesymbol til bordet? "Scenografisk effekt, lett å forberede. Det snødekte treet, fylt og dekorert." La oss ha det gøy å forberede det sammen. Av med dosene.
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 88 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
For polenta
- 1 liter vann
- 250 g hvitt maismel
- 2 ts salt
Å dekorere
- 30 g kapers
- 30 g grønne oliven
- 100 g gulrøtter
- 1 kvist persille
- 50 g tørkede tomater
Å stappe
- 100 g Asiago -ost
Materialer som trengs
- 1 silikonform av tre
- Gryte med lokk til polenta
- 1 pisk
- 1 treskje
- 1 kniv
- Matskjærebrett
- Tallerken
Forberedelse
- Forbered den hvite polentaen: Etter å ha kokt 1 liter saltet vann med et par teskjeer grovt salt, bryt det hvite melet med en visp, hell det i regn og pass på å ikke lage klumper.
- Stek på svak varme i 45 minutter.
Ideen OK
Hvis du ikke har mye tid, kan du også kjøpe ferdigkokt polenta. I dette tilfellet, for å oppnå samme konsistens, er dosene: 1 liter vann og 200 g ferdigkokt hvitt mel; en praktisk og rask idé, siden polenta koker på bare 5 minutter!- Fukt en silikonform (ca. 30 cm lang) med vann: dette er viktig for å enkelt fjerne polentaen fra formen.
- Hell deretter halvparten av polentaen i formen og jevn overflaten med en treskje. Fordel deretter Asiago -osten, skåret i små biter, og hell den resterende polentaen i formen. La avkjøle i ca 15 minutter.
- Etter at den nødvendige tiden har gått, snu polentaen på et serveringsfat: operasjonen er veldig enkel og krever ingen spesielle forholdsregler.
- Så dekorér treet som du vil. Dryss først den hakkede persillen over hele treets overflate. Bygg “stammen” med tørkede tomater: manøvren kan lettes ved å stikke hull på cherrytomatene med en tannpirker. Ordne deretter på en ryddig måte de tidligere kokte gulrotskivene og de fylte (eller svarte) oliven som er skåret i to, som om de var treballer. Med kapers, i stedet bygge julebånd, typisk juletrepynt.
- Varm i ovnen i 10 minutter før servering.
Alices kommentar - PersonalCooker
I et "elegant borddekk for en fest, vil ingen kunne motstå fristelsen til å smake på en" kvist "av denne fantastiske julekulinariske dekorasjonen.Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Det snødekte treet med fylt polenta er en lav-kalori annenrett. Selvfølgelig vil det ikke være sant å lese ingrediensene nøyaktig og gjøre et "tørt" tall (dvs. før matlaging), næringsverdiene vil være eksponentielt høyere. D "derimot," femdobler "polenta sin vekt etter rehydrering; dette betyr at 100 g flytende polenta tilsvarer 20 g mel med 80 ml vann og salt. Når du legger til de resterende ingrediensene (alle med lav energi, bortsett fra Asiago), blir resultatet et første kurs som er rikt på vann og fiber, men definitivt lite kalorier.
