Vi kan alle bli dyktige konditorer!
Og i dag vil jeg gi deg en praktisk demonstrasjon av hvor utrolig enkelt det er å lage små herligheter som tilsynelatende er umulige å lage med hendene. Så jeg foreslår girellen, fantastiske marmorerte kjeks med rom og kakao, tilberedt uten eggene. Er du klar til å ta notater? La oss se doser og ingredienser.
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 433 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 250 g hvitt mel av type 00
- 100 g sukker
- 150 g smør
- 1 hetteglass med vaniljesmak eller et halvt glass rom
- 5 g bakepulver
- 1 klype salt
- 20 g bitter kakao
- 20 ml melk
Materialer som trengs
- Kjevle
- Bakepapir
- Skåler i forskjellige størrelser
- Gjennomsiktig film
- Stekeplate
- Skarp kniv
- Matskjærebrett
- Treskje
Forberedelse
- I en bolle kombinerer du siktet mel, mykt smør, sukker, en klype salt, rom og gjær. Bland alle ingrediensene godt til en jevn og myk deigkule.
Den riktige ideen
Hvis du ønsker det, kan du erstatte rom med et hetteglass med vaniljesmak eller med en vanilje.- Del deigen i to like deler og få to kuler. Smuldre den første deigkulen i en bolle, tilsett det siktede usøte kakaopulveret og melken (viktig for å holde deigen myk). Vi får dermed 2 deigkuler: en svart (med kakao) og en hvit (med rom eller vanilje).
- På dette tidspunktet skal du rulle ut hver deigkule på bakepapir og få 2 rektangler med en omtrentlig størrelse på 20 x 40 cm.
Rådene OK
For å lette spredningen av deigbåndet, anbefales det å spre deigen mellom to ark med bakepapir. Det anbefales å bruke veldig lite mel for å unngå å tørke deigen for mye.- Overlapp deigbåndene slik at de faller perfekt sammen. Ved hjelp av bakepapiret under, pakk deigen forsiktig på seg selv, til en tett og kompakt rulle er oppnådd.
- Pakk rullen på film og la den hvile i kjøleskapet i 30 minutter: på denne måten komprimeres ingrediensene og det blir lettere å danne svingene.
- Etter nødvendig tid ruller du ut sylinderen på et skjærebrett og får med en skarp kniv mange små hjul med en tykkelse på 1 cm. Ordne skivene på bakepapiret og stek ved 180 ° C i 10-12 minutter.
Vær oppmerksom på matlaging
Kjeksene må ikke brune for mye. Av denne grunn er det viktig å sjekke tilberedningen ofte. Hvis de er for gylne, fjern kakene fra ovnen selv etter 8-10 minutter.- La kjeksene avkjøle på tallerkenen og fjern dem senere.
- Server kaldt.
Alices kommentar - PersonalCooker
Jeg presenterer stolt mine små kreasjoner: den optiske effekten som skapes av svingene vil gjøre barna dine galne! Stol på meg: prøv det selv. Se etter de andre deilige oppskriftene på My-personaltrainerTv: du vil utvilsomt finne den rette for deg. .Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Eggfrie marmorerte kjeks er søte matvarer som kan brukes som en sekundær matbit eller til frokost.Bidraget til karbohydrater er betydelig, så vel som fett; Det er derfor nødvendig at eggfrie marmorerte kjeks tas i porsjoner mellom 25 og 35g (110-150kcal).
-quando-preoccuparsi.jpg)
