Jeg vil ikke skynde deg, men vet du at julen ringer oss nå? Treet er nesten klart, bare noen få dekorasjoner mangler: og i år bestemte jeg meg for å gjøre det enda vakrere med alternative dekorasjoner og alt å spise! I stedet for de klassiske ballene, hva med å bruke informasjonskapsler laget med hendene? La oss finne ut ideen!
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
-
Ingredienser
Til kjeksene
- 150 g hvitt mel av type 00
- 1 klype bakepulver
- Revet skall av ubehandlet sitron
- 1 ts ingefærpulver
- 1 ts kanel
- 60 g (1 medium) egg
- 40 g melis
- 50 g smør
- 40 g honning
- 100 g speltmel
Å dekorere (valgfritt)
- 40 g eggehvite
- 1 ss fargede sukkerholdige mandler, praliner eller sjokoladesprinkler
- Q.b. av pulverisert sukker
Materialer som trengs
- Julesjablonger
- Vekten veier mat
- Sikt
- Bakepapir
- Stekebrett
- Kjevle
- Satengbånd
Forberedelse
- Sikt det hvite melet med speltmel, flormelis og en klype bakepulver i en bolle. Smak til med en blanding av krydder etter eget valg, for eksempel sitronskall, kanel og ingefær i pulverform.
- Tilsett et egg, det myke smøret og honningen: arbeid deigen til du får konsistensen som er typisk for mørdeig.
- Pakk deigen inn i film og la den hvile i en halv time.
- Ta deigen og kjevle den ut med en kjevle til en tynn tykkelse.
- Med en eller flere former i form av en stjerne, juletre eller ball, lag mange kaker og elt utskjæringene igjen for å få mer søtsaker.
- I midten av hver kjeks lager du et lite hull ved hjelp av et sugerør eller en liten kakeform. Legg honning- og krydderkjeksene gradvis på en tallerken med bakepapir.
Hvorfor pierce informasjonskapslene?
Det sentrale hullet brukes til å passere båndet: bare på denne måten kan kjeksene henges på treet på et senere tidspunkt.- Pensle halvparten av kjeksene med lettpisket eggehvite, og dryss dem deretter etter ønske med praliner eller sukkerdryss.
- Sett kjeksene i ovnen og stek dem i 10-12 minutter ved 160 ° C. La avkjøle helt.
- Lag vannglasset for å dekorere de ubestrøtte kjeksene. Bland melis med noen dråper vann, tilsett noen dråper fargestoff etter ønske. Legg glasuren i et croissant av papir eller plast, og dekorer deretter kakene som du vil. Alternativt kan du bruke enkle matmarkører.
- Sett et satengbånd i hver kjeks. Heng godbitene på juletreet.
Alices kommentar - PersonalCooker
Nå må vi bare dekorere juletreet med disse duftende kakene: barnebarna mine kommer til å ha det veldig gøy å pynte det med disse søtsakene (forutsatt at de ikke spiser dem før enn forventet)! Med Min-personaltrener er julen aldri det var så søt!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
MERK FØLGENDE! På grunn av mangelen på noen næringsverdier, var det ikke mulig å gi en oversettelse av de kjemiske komponentene i maten.
Honningkjeks er matvarer som faller inn i søtsaker. De har et ganske betydelig kaloriinntak, fremfor alt gitt av karbohydrater, etterfulgt av lipider og til slutt av proteiner.
Karbohydrater er hovedsakelig komplekse, umettede fettsyrer og proteiner med middels og høy biologisk verdi.
Kolesterol er relevant og fiber er rikelig.
Honningkjeks er ikke egnet for diett hos overvektige personer og / eller de som lider av metabolske sykdommer, spesielt hyperglykemi og hypertriglyseridemi.
De anbefales ikke ved cøliaki og laktoseintoleranse.
De står ikke i kontrast til lakto-ovo-vegetarfilosofien, mens de ikke er egnet for den veganske.
