Kjære venner på nettet, jeg er her i dag for å gi deg en praktisk demonstrasjon av at vanen ikke gjør munken. La meg forklare bedre: selv om det er sant at øyet vil ha sin del, ble noen kjeks født for å være stygge andunger . I dag ser det ut til at han snakker med metaforer og ordtak: faktisk har han valgt en presentasjon som er litt utenom det vanlige for å forsterke søtsakene jeg foreslår i dag, som ikke overraskende kalles stygge, men gode. Du er nysgjerrig på å finne Følg meg, la oss gå og se ingrediensene.
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 413 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
- 120 g (ca. 3) eggehvite
- 300 g mandler
- 300 g melis
- 1 klype salt
Materialer som trengs
- 1 elektrisk eller manuell mikser
- 2 ts for å danne søtsaker
- 1 treskje
- Bakepapir
- Stekeplate (dryppform)
Forberedelse
De stygge, men gode søtsakene er veldig raske å tilberede, lette og deilige. Det er en slags spumiglie beriket med fileterte mandler, men ekstremt raskere å tilberede og lage mat.
- Ved hjelp av en elektrisk mikser, visp eggehvitene til de er stive: for å fremskynde prosessen og gjøre eggehvitene mer kompakte, anbefales det å tilsette en klype salt.
- Etter å ha pisket dem til de er stive, slå av mikseren og fortsett å blande med en treskje: Tilsett deretter melis, fortsett å blande sakte og alltid fra topp til topp for å unngå å fjerne eggehvitene.
- Etter å ha blandet eggehviten og mandlene, tilsett de skivede mandlene sakte litt om gangen: resultatet blir en veldig homogen og ganske kompakt blanding.
Hvordan deigen må være
Blandingen av eggehviter, sukker og mandler er klar når den har fått en veldig tett konsistens, slik at den lett kan danne små deigstykker med en skje.- Forvarm ovnen til 180 ° C.
- I mellomtiden kler du en dryppende form med et stykke bakepapir, og deretter danner du mange små blader med en avstand fra hverandre på minst 2 cm.
- Når ovnen har nådd temperaturen, stek søtsakene i 10 minutter, til overflaten er litt gylden.
Alices kommentar - PersonalCooker
Selv om det ikke er veldig elegant, blir de "stygge, men gode" søtsakene alltid verdsatt for sin søthet og ekstraordinære sprøhet. De er laget kun med eggehvite (IKKE med eggeplommer!), Mandler og sukker: ideell til frokost eller til en deilig ettermiddagssnacks.Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Det stygge, men gode er kjeks med et godt innhold av "gode" fettstoffer og proteiner med høy biologisk verdi. Forbruksdelen "bør" imidlertid ikke overstige 30-35g om gangen, siden energidelen er rikelig støttet av en god mengde enkle karbohydrater, eller bedre, sukrose. Inntaket av fiber er ubetydelig, men ikke så mye som for kolesterol, som reduseres til en absolutt 0 og gjør disse søtsakene (mer enn andre) gitt selv i nærvær av hyperkolesterolemi.
