Vi er midt på høsten, kulden begynner å gjøre seg gjeldende, og la oss innse at vi er glade for å bli hjemme. Så hva er mer behagelig enn å bli på kjøkkenet for å lage en god kake? Enda bedre, hvis vi kanskje legger til den typiske sesongfrukten: epler, som nå florerer overalt. For mange kalorier sier du? Absolutt ikke! Følg meg trinn for trinn for tilberedning av denne lette eplekaken, hvis deig er tilberedt helt uten smør. Ikke tro det? La oss se ingrediensene
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 152 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
Til deigen
- 180 g hvitt mel type 00
- 150 g sukker
- 180 g egg
- 1 spiseskje (25-30 g) brødsmuler
- 350-400 g (4 medium) epler
- ubehandlet sitronsaft
- 16 g (1 pose) bakepulver
- 100 ml melk (et halvt glass)
For dekning
- 15 g smør
- en håndfull (ca. 30 g) sukker
Materialer som trengs
- 1 stor bolle
- 1 visp til miksing
- 1 treskje å blande
- 1 glass til melk
- 1 ildfast form for å bake kaken
- 1 kniv og eventuelt 1 skreller
- Bakepapir
- 1 leccapentole spade (slikkepott)
- 1 liten pensel for å måle smøret over eplene
Forberedelse
Den lette eplekaken deigen er tilberedt helt uten smør: det er en enkel dessert, veldig rask å lage og ekstremt hyggelig å smake.
- Bland sukker og egg kraftig i en stor bolle til en homogen blanding er oppnådd.
Personal-Cookers råd
Før du legger eggene, er det tilrådelig å bryte dem en etter en i en egen bolle, for å kontrollere friskheten. Faktisk, hvis egget er defekt eller ikke ferskt, risikerer du å ødelegge hele deigen og måtte begynne på nytt.- Klem saften av en halv sitron og tilsett blandingen. Fortsett ved gradvis å tilsette siktet mel og melk.
- På dette tidspunktet, sikt bakepulveret og tilsett det i deigen.
- Bekled en rund form med bakepapir, og tilsett blandingen.
- Avslutt med å strø en håndfull revet brød over deigen, for å gi et rustikt preg på desserten.
- Forvarm ovnen til 180 grader; I mellomtiden skreller du 3 store epler og skjærer dem i tynne skiver. Deretter ordner du epleskivene på en ryddig måte i bakebollen, til de danner et slags radialt mønster.
- Smelt 15 g smør og pensel et tynt lag over epleskivene ved hjelp av en pensel. Dryss med en håndfull raffinert sukker eller sukkerrør etter smak.
- Stekes i 25 minutter ved 180 ° C.
Alices kommentar - PersonalCooker
Den lyse eplekaken er en utmerket dessert for en sunn og ekte frokost, eller en deilig ettermiddagsmat som kan nytes med en naturlig eplejuice eller en god kopp te. Det særegne ved denne kaken, laget helt uten tilsetning av smør i deigen, ligger nettopp i dens mykhet og i den lette, men samtidig ekstremt behagelige smaken.Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Den lyse eplekaken er en dessert som gir mindre fett enn den klassiske eplekaken. Fettsyrer, selv om de hovedsakelig er mettede og ledsaget av en gjennomsnittlig mengde kolesterol, utgjør 14% av den totale energien mens karbohydrater (enkle og komplekse) NESTE totalt råder. Den lette eplepai kan være en god mat å spise etterpå. En sportstrening .
Prøv også oppskriften på glutenfri revet eplepai.
