Vil du ha sødme? Hvis du gir meg 6 minutter, skal jeg forberede deg en oppskrift med alt tilbehør, alt for deg: Jeg trenger 3 minutter for å forberede deigen og ytterligere 3 minutter for å lage den. Resultat? 4 super myke og deilige muffins. La oss se oppskrift sammen: vi får et maksimalt resultat med minimal innsats.
Video av oppskriften
Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.
Oppskriftens identitetskort
- 342 KCal kalorier per porsjon
-
Ingredienser
Til 4 muffins
- 80 g (3 ss) hvitt mel type 00
- 45 g eller 3 happeskjeer hasselnøttmel
- 40 g (2 ss) brunt sukker
- 3 g (1 teskje) bakepulver
- 1 klype natron
- 10 g (1 teskje) bitter kakao
- 4 ss smeltet smør eller 30 g smør
- 60 g (1 medium) egg
- 50 ml melk (5 ss)
Materialer som trengs
- Mikser
- Vekten veier mat eller skje
- Bolle
- Silikonmuffinsformer
- Sikt
- Skje eller slikkepott
- Mikrobølgeovn
Forberedelse
- Bland de ristede hasselnøttene til du får et vanlig pulver.
- Bland de tørre ingrediensene i et bolle: hvitt mel, hakkede hasselnøtter, brunt sukker og usøtet kakao. Kombiner de våte ingrediensene: melk, smeltet smør og egg. Bland blandingen til du får en tykk røre.
- Tilsett på dette tidspunktet det siktede bakepulveret og en klype natron.
Visste du at
Natron er nyttig for å gjøre muffins enda mer puffete og luftige.
Som et alternativ til hasselnøtter kan mandelmel brukes.
For den veganske versjonen er det tilrådelig å bytte ut smøret med hjemmelaget margarin, egget med soyayoghurt og kumelken med andre typer vegetabilsk melk.- Del deigen i fire silikon kopper, pass på å fylle dem opp til ¾ av høyden. Stek i mikrobølgeovnen på 800W i 2,5-3 minutter. De som ikke har en mikrobølgeovn, foretrekker kanskje å lage mat i en tradisjonell ovn på 160 °. C til 15-20 minutter.
- Utfør tannpirketesten før du tar ut muffinsene fra ovnen.
- Server muffinsene i formen, dekorer dem etter ønske med Chantilly -krem, avokadokrem eller ganache.
Alices kommentar - PersonalCooker
En utmerket idé er mikrobølgeovnsmuffins, som kan redde oss fra et lite forsømmelse, for eksempel å glemme å lage en komplisert dessert i tide! Hvis du vil, kan du gjøre dem enda vakrere og grådige med en hvit sjokoladeganache! Prøv dem med krem også! av avokado!Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften
Muffins er en dessertoppskrift.
De har et veldig høyt kaloriinntak; energi blir hovedsakelig levert av lipider, etterfulgt av karbohydrater og til slutt av proteiner.Peptider har en høy og middels biologisk verdi, fettsyrer hovedsakelig umettede og karbohydrater hovedsakelig komplekse.
Kolesterol er godt til stede, det samme er fibre.
Muffins er et preparat som ikke egner seg til noen diett; Det anbefales ikke ved overvekt og metabolske sykdommer, blant annet fremfor alt: diabetes mellitus type 2, hypertriglyseridemi og hyperkolesterolemi. Det bør også unngås i dietten for laktose og glutenintoleranse.
Gjennomsnittlig porsjon med sjokolademuffins i mikrobølgeovn, hovedsakelig til frokost, er omtrent 30-40g (100-135kcal)
