Cannabis og kakaomuffins

I dag fråtsing på kjøkkenet! Faktisk vil vi tilberede muffins (naturlig etter min oppfinnelse) ved å bruke et spesielt mel, som vil gi en "helt egen" ettersmak til søtsakene våre: cannabismel. Du trenger ikke la navnet skremme deg! Det aktuelle melet er hentet fra frøene til cannabis sativa (som ikke er cannabis indica) og er helt ufarlig: ingen psykoaktive molekyler vil derfor havne i dessertene våre, ikke bekymre deg! Muffins blir deilige: oppdag ideen min med meg!

Video av oppskriften

Problemer med å spille av videoen? Last inn videoen på nytt fra youtube.

Oppskriftens identitetskort

• Ingredienser

  Til muffinsene

  • 50 g bringebær
  • 60 g sukker
  • 30 ml maisolje
  • 100 ml melk
  • 150 ml fersk krem
  • Q.b. av salt
  • 60 g (1 medium) egg
  • 10 g bakepulver
  • 20 g bitter kakao
  • 150 g hvitt mel av type 00
  • 45 g hampefrømel

  Å servere (valgfritt)

  • Q.b. av pulverisert sukker

  Materialer som trengs

  • Bolle
  • Vekten veier mat
  • Treskje og pisk
  • Sikt
  • Muffinsformer
  • Øse

  Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 180 ° C.
  2. I en bolle kombinerer du alle de tørre ingrediensene: hampfrømel, hvitt mel, sukker, usøtet kakao, siktet gjær og salt.
  3. Hell i fersk krem, egg, melk og maisolje i midten.

  Hvorfor bruke krem?
  Krem er en fetere ingrediens enn melk, men mindre kalori enn smør.
  I stedet for smør foretrakk vi i denne oppskriften å bruke en blanding av olje og fløte. I tillegg vil hampfrømelet gi riktig mengde olje, i stand til å balansere fettdelen av denne oppskriften.

  4. Fordel en skje deig i en muffinsform, fyll med et par bringebær (ferske eller frosne) og dekk til med en annen skje blanding. Fortsett på denne måten til alle ingrediensene er oppbrukt.
  5. Stek muffinsene i ovnen ved 180 ° C i 30-35 minutter: før du tar dem ut av ovnen, er det lurt å gjøre "tannpirktesten".
  6. Fjern den fra ovnen og la den avkjøles.
  7. Fjern muffinsene fra formene først etter at de er helt avkjølt.
  8. Server etter smak med melis.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Før du fjerner søtsaker, anbefaler jeg deg å la dem avkjøle helt: på denne måten vil de beholde en perfekt form! Du kan servere dem kalde, med en varm bringebærsaus og et par slag fløte: en glede for ganen vår!
  Og hvis du liker hampemel, prøv mine cannabis -kaker også!

  Ernæringsverdier og helse Kommenter oppskriften

  MERK FØLGENDE! På grunn av mangel på data om den kjemiske profilen til hampfrø, er det ikke mulig å fastslå næringsdetaljene til maten med tilstrekkelig nøyaktighet.
  Cannabis og kakaomuffins er ganske energiske søte matvarer, med en kaloriforekomst som mest sannsynlig skyldes lipider, etterfulgt av karbohydrater og til slutt proteiner. Fettsyrer bør hovedsakelig være umettede, med rimelige prosentandeler av omega-3, godt kolesterol og fiber.
  Cannabis og kakaomuffins er ikke egnet mat for daglig ernæring, spesielt for de som lider av overvekt og metabolske sykdommer, og de kan ikke inntas av de som ikke tåler gluten og laktose.
  Den gjennomsnittlige porsjonen er rundt 40-50g.