Kosthold mot hypoglykemi

Hypoglykemi

Hypoglykemi betyr overdreven reduksjon i blodsukkeret, som bør være mellom 70 og 99 mg / dl ved faste.
Blodsukkeret stiger naturlig etter måltider og senkes ved faste eller langvarig motorisk aktivitet, men den sunne kroppen er i stand til å motvirke både bølge og kollaps av blodsukker, noe som sikrer gjenopprettelse av normalitet raskt.

De sirkulerende sukkerne tjener til å mate cellene i hele kroppen, og derfor kan deres feil forårsake funksjonsfeil i forskjellige vev. Den alvorligste dekompensasjonen utgjøres av hjernens lidelse.
Symptomer på hypoglykemi er: sult, kvalme, stønn og magekramper, tåkesyn, prikking, hodepine, blekhet, hypotensjon, stemningsforstyrrelser, tretthet, døsighet, forvirring, bevegelsesforstyrrelser, etc. I svært alvorlige tilfeller, vanligvis relatert til andre sykdommer eller alvorlig faste, besvimelse, kramper, forbigående lammelse og død oppstår også.
Følsomhet for hypoglykemi er veldig subjektiv, og ikke alle klager over de samme symptomene eller det samme alvorlighetsgraden.
Årsakene til hypoglykemi er mange og spenner fra enkle individuelle tendenser til reelle sykdommer (funksjonell malabsorpsjon, anorexia nervosa, nyresvikt, etc.) eller farmakologiske feil (f.eks. Overskudd av eksogent insulin).

Årsaker

I mangel av sykdom kan hypoglykemi skyldes en eller flere av følgende faktorer:

Faste: Innen visse grenser motvirkes faste effektivt av homeostatisk regulering av visse hormoner. Denne effekten kan imidlertid være skadelig hvis:

Faste er forlenget
Leverglykogenlagre (glukosereserve) er allerede svekket
Motoraktivitet praktiseres også.

Idrettsaktivitet utover grensene for organismenes toleranse: dette er tilfellet med maraton, lange sykkeltrinn, triathlon etc.
Hypoglucidisk diett: det er forskjellige diettregimer som er basert på en drastisk reduksjon av karbohydrater. Hvis de blir brukt i lange perioder, disponerer disse kroppen for utbruddet av hypoglykemi på grunn av uttømming av glykogenlagre.
Reaktiv hypoglykemi: Dette er en senking av blodsukkeret forårsaket av et måltid som overdreven stresser frigjøringen av insulin. Dette skjer hvis den glykemiske / insulinindeksen er for høy i forhold til den totale sukkermengden. I praksis kan reaktive hypoglykemi forekomme hvis måltidet er:

Rik på karbohydrater
Veldig fordøyelig
Lett å ta opp
Fri for metabolske konverteringer.

Matintoleranse overfor fruktose og galaktosemi: åpenbart BARE i fravær av andre sukkerarter i kosten.

Matvarer mot hypoglykemi

Fra et ernæringsmessig synspunkt er molekylene som er i stand til å fremme økningen i blodsukker hovedsakelig karbohydrater; også definert som sukker eller glykider eller karbohydrater, disse molekylene er en del av matvarer i forskjellige former eller kjemiske strukturer.
Det eneste sukkeret som kan absorberes og slippes ut i blodet er gratis glukose, mens det andre krever fordøyelse og / eller metabolsk omdannelse:

Glykider å fordøye: Sukrose (bordsukker), stivelse (frokostblandinger, poteter, belgfrukter), dekstriner (de er en del av stivelse), Maltose (produsert av den nesten elementære nedbrytningen av stivelse), Laktose (inneholdt i melk)
Glycider som omdannes til glukose: fruktose (fruktsukker) og galaktose (et molekyl som finnes i melkens laktose).

Produktene som inneholder flest karbohydrater tilhører de grunnleggende næringsgruppene III, IV, VI og VII. Husk imidlertid at selv melk, til tross for tilhørighet til gruppe II, inneholder en god dose karbohydrater.
For å bekjempe hypoglykemi, hvis dietten ikke er rik nok på karbohydrater, kan kroppen:

Bryt ned reserveglykogenet i leveren (glykogenolyse) og slipp det ut i blodet
Produser glukose fra bunnen av: aminosyrer (av proteiner), glyserol (som strukturerer glyserider), melkesyre og pyruvinsyre (produkter av anaerob glykolyse)
Fremme forbruket av andre energimolekyler, avhengig av vevets spesifikke evner (ketonlegemer og fettsyrer).

Imidlertid har selv disse "fallback" -mekanismene en grense, og derfor er diettkarbohydrater definert som "grunnleggende, om enn ikke essensielle".

Regler mot hypoglykemi

Vitenskapelig forskning hevder at en stillesittende person bør konsumere minst 120 g karbohydrater per dag; denne verdien tilsvarer minimumskravet til glukose i sentralnervesystemet.
I praksis varierer imidlertid behovet for karbohydrater i henhold til subjektivitet og nivå av fysisk aktivitet.

Tags.: Kampsport massasje-teknikker spiseforstyrrelser