Minestrone diett

Hva er Minestrone -dietten?

Minestrone dietten ble født i USA, utviklet av en kardiolog kirurg ved Sacred Memorial Hospital i Saint Louis. Opprinnelig var minestrone -dietten hovedsakelig beregnet på pasienter med alvorlig fedme, som måtte redusere vekten drastisk på grunn av hjertekirurgi.

Minestrone -dietten varte i omtrent 14 dager, ikke mer, men lenge nok til å gi et vekttap på 7 til 8 kilo; men dette vekttapet er, selv om det er "oppmuntrende", helt fiktivt, fordi det hovedsakelig skyldes tap av væske og muskler, ikke fett.

Klassifisering

Minestrone dietten kan klassifiseres på forskjellige måter. Hvis ingrediensenes opprinnelse tas i betraktning, kan den klassifiseres som en diett som er egnet for et vegetarisk kosthold (selvfølgelig, etter å ha ekskludert kjøttmat i andre del, se nedenfor). Minestrone dietten kan klassifiseres som en enkeltrett, siden - etter passende oppskrifter - alle ernæringsmessige komponenter er inneholdt i minestrone, for eksempel proteiner, karbohydrater, lipider, mineraler og vitaminer. Til slutt kan minestrone dietten klassifiseres som et tema diett, fordi den mest konsumerte maten er grønnsaksuppe.

Funksjonalitet

I utgangspunktet er minestrone dietten ment å få pasienter - eller folk som har til hensikt å følge denne dietten - å ta en porsjon grønnsaksuppe ledsaget av andre matvarer. I de fire første dagene av dietten forventes det bare usøtet grønnsaksuppe, te og fruktjuice. Fra den fjerde er minestronen ledsaget av melk eller skummet yoghurt, og bare på den femte dagen er det mulig å spise biff. Etter en uke innebærer minestrone dietten å tilsette en liten mengde brun ris til den grunnleggende oppskriften på grønnsaksuppe.
For å gjøre minestrone -dietten mer effektiv, ofte og villig, selv om den ikke faller innenfor diettets opprinnelige egenskaper, kombineres den med en "aerob motorisk aktivitet, for eksempel lett løping, svømming, sykling eller en gåtur på minst tretti minutter hver dag. Fysisk aktivitet er faktisk i stand til å sette i gang de forskjellige metabolismene i organismen vår, noe som favoriserer inntak av fett med påfølgende vekttap.
Minestrone -dietten må vare syv dager eller høyst to uker, aldri lenger.

Ernæringsmessige aspekter

Minestrone-dietten innebærer hovedadministrasjon av en vegetabilsk minestrone, så fra et ernæringsmessig synspunkt snakker vi om en kalorilett. Minestronens oppskrifter er veldig varierende og har mange nyfortolkninger. Hvis minestrone bare er basert på grønnsaker, uten å tilsette krydder, kan retten betraktes som desidert lavt kaloriinnhold. Minestrone er imidlertid ikke lenger kalorifattig hvis du tilsetter ingredienser som er rike på karbohydrater, for eksempel poteter eller belgfrukter, eller olivenolje som krydder.
De ernæringsmessige aspektene ved minestrone dietten er stort sett negative. Proteiner er for eksempel knappe. Proteinene i kostholdet kan både ha vegetabilsk opprinnelse, ved å tilsette belgfrukter i suppen, men også av animalsk opprinnelse, takket være kombinasjonen av melk, yoghurt og storfekjøtt. Det samme gjelder lipidene, som bortsett fra tilsetning av rå olje med minestrone, er latterlig. Blant alle makronæringsstoffene er karbohydrater derfor favorittene, og takket være tilsetning av poteter og / eller ris til suppen er de tilstede i større mengder enn proteiner og lipider.
En separat diskusjon må tas for vitaminer. Mange argumenterer for at det er i minestrone, men mange av dem er termolabile og / eller fotolabile. Derfor er det i noen henseender mangel på vitamininntak på vitaminer, akkurat fordi det er termolabilt. vitaminer endres med varmen under tilberedningen, mens de fotolabile blir ødelagt når de tilberedes, og utsetter grønnsakene for lys.
Mineralsaltene er derimot tilstede, siden de er oppløst i kokevannet, som forbrukes med alle saltene oppløst i det.
Minestrone -dietten gir fortsatt umiddelbare resultater, men gir ikke næring til de som følger den. Mange tilhengere av minestrone -dietten foreslår å drikke minst 1,5 / 2 liter vann de siste dagene, slik at større fjerning av giftstoffer fra kroppen. På dette tidspunktet dukker det spontant opp et spørsmål: "men alt vannet som ble introdusert med de mange gangene med minestrone, var det ikke nok å eliminere dette" avfallet "fra kroppen vår?".
Ved å grundig undersøke alle ernæringsaspektene som er nevnt så langt, kan vi si at minestrone dietten er lav metthetsfølelse, så motivet som følger det blir aldri helt mett. Denne egenskapen er knyttet til tilstedeværelsen av karbohydrater og monotonien av mat, som sammen kan forårsake en viss lidelse som svar på sultpin.
Et annet poeng mot minestrone dietten er det svært lave proteininntaket, som er forbundet med det lave kaloriinntaket, fremmer muskelkatabolisme, noe som resulterer i en nedgang i stoffskiftet og en disposisjon for jojo-effekten. Selv om minestrone dietten lar deg gå ned i vekt raskt, de tapt kg består ikke av fett, men hovedsakelig av væsker og muskelproteiner; som sådan, når dietten er suspendert, pleier de å bli gjenopprettet veldig raskt og med interesse!

Grunnleggende poeng

For å oppsummere alt og klargjøre ideene om fordelene - få - og om manglene - mange - ved minestrone -dietten, la oss gå gjennom de grunnleggende punktene som kjennetegner det:

Minestrone dietten gir ikke reglene for et riktig og sunt kosthold.
Det gir ingen fordel, så lenge illusjonen om å oppnå et sterkt vekttap på bare 15 dager.
Det gir svært få kalorier, men vanskelig å kvantifisere gitt variabiliteten til ingrediensene som består av de forskjellige suppetypene. I denne forbindelse anbefaler vi å bruke verktøyet vårt: det beregner kaloriene i suppen.
Lavt proteininntak. De eneste som er levert er belgfrukter, melk, yoghurt og muligens kjøtt eller fisk.
Nesten null bidrag av fett, bortsett fra de som bruker olivenolje som krydder. Kolesterol er også nesten fraværende, men det kan oppnås ved å erstatte olivenolje med animalsk fett som smør.
Vitaminer er mangelfulle fordi de er termolabile og / eller fotolabile; som sådan degraderes de lett ved tilberedning og tilberedning av minestrone.
Mineralsaltene er stort sett gjenvinnbare, siden kokevannet til grønnsakene forbrukes.
Minestrone -dietten tilfredsstiller ikke personen som følger den.
Gitt det lave proteininntaket, favoriserer minestrone dietten bruk av muskler for energiformål, noe som reduserer kroppens metabolisme
Det induserer et raskt og konsekvent vekttap, men suspensjonen fremmer en like rask gjenoppretting av de tapte kiloene, ofte med mye interesse.

Se også: Minestrone dietteksempel

Ulempene med minestrone dietten er derfor betydelige, selv om det er mennesker og nettsteder (heldigvis få) som oppfordrer det som en gyldig løsning for overvekt. Konklusjonene er opp til deg.