Generellitet
Det er en lipidbasert pålegg, smaksatt med hasselnøtt og kakao. Det er et notorisk høyt kalori-produkt som det ville være god praksis å bruke sporadisk og ikke systematisk; Å spise Nutella® daglig i store porsjoner favoriserer faktisk økningen av fettvev i kroppen, og i forbindelse med andre risikofaktorer kan det være helseskadelig.
Nutella®, som mange andre pålegg og ulike snacks, kan inngå i kategorien såkalt junkfood.
Det sære ved junk food ("junk food") er at den har en høy kaloritetthet, helt upassende for livsstilen til en stillesittende mann, og at den er relativt fattig på vitaminer, sporstoffer, antioksidanter, kostfiber, fettsyrer. essentials etc. Med andre ord, ved å basere kostholdet hovedsakelig på junkfood, mens det langt overskrider den anbefalte daglige kalorikvoten, ville mange ernæringsbehov ikke blitt dekket.
Mange industriprodukter er inkludert i kategorien, for eksempel snacks, søtsaker, gatekjøkken, spesielt hvis de er stekt, sukkerholdige drikker og alkoholpops.
Bakgrunn
Nutella® ble født som en evolusjon av Giandujot - en solid og søt deig basert på hasselnøttpasta fra Langhe, kakao og sukker - opprettet i 1946 av Pietro Ferrero (piemontesisk konditor).
Etter bare to år endret Giandujot både navn og konsistens (mer spredbar) og fikk tittelen SuperCrema.
I 1964 perfeksjonerte Michele Ferrero (sønn av den kjente konditoren) oppskriften ytterligere og tilskrev navnet nutella® til SuperCrema, et substantiv avledet fra "foreningen av det engelske ordet" nut "(hasselnøtt) med suffikset" ella "(for å gi en følelse av større kremhet til produktet). Året etter utvandret og erobret Nutella® det tyske og franske markedet, takket være dets bemerkelsesverdige organoleptiske og smaksegenskaper, samt bedre emballasje enn konkurrentene.
I 1977 nådde Nutella® Australia, hvor en autonom fabrikk ble bygget i nærheten av hovedstaden som den vil utvide markedet til å omfatte de nye kontinentene.
