På en diett på et budsjett

Bruk lite på grønnsaker og frukt

Det er kanskje, sammen med tilbudet av kjøtt og fiskeriprodukter, det viktigste avsnittet i artikkelen. Dette er et ganske komplekst tema siden flere avgjørende faktorer spiller inn.

Husk først og fremst at en grønnsak eller en frukt, for å være økologisk, IKKE må være stygg eller ødelagt. Dette er en vanlig oppfatning som ofte bidrar til spredning av matsvindel. Hvem kan vite om en dårlig eller ødelagt mat er av tradisjonell eller organisk opprinnelse? Bare kontrollorganer. Hvis du er i tvil, er det tilrådelig å kjøpe visse produkter bare fra autoriserte forhandlere som håndterer sertifiserte matvarer; for en gangs skyld er den korte forsyningskjeden (ment som en "bod" på siden av veien) kanskje ikke det riktige valget. Derfor, bedre en frukt eller en grønnsak hentet fra et godt tradisjonelt jordbruk enn en organisk "egentlig ikke organisk"; snille lesere husker at hvis en forhandler klarer å lyve om typen avling av en matvare, kan det ikke utelukkes at han også kan gå på kompromiss med sikkerhetsperioder for avhending av plantevernmidler.
Heldigvis er det i dag flere grupper av dyrkere - direkte forhandlere som viser stor seriøsitet og profesjonalitet; det er derfor tilrådelig å finne de nærmeste sentrene hvor du bare kan kjøpe sesongbasert og IKKE eksotisk frukt. På denne måten, i tillegg til en klart redusert kostnad, vil det være mulig å nyte en stor ernæringsmessig fordel takket være bevaring av antioksidant vitaminer (spesielt C - askorbinsyre). For de som ikke har mulighet til å utnytte lignende brukere, er det tilrådelig å bruke de samme konseptene i supermarkeder KONSULTERING nøye, i tillegg til prisen, også etikettene.
Selv om frukt hovedsakelig skal konsumeres rå, endres spørsmålet for grønnsaker radikalt. Selvfølgelig, i henhold til prinsippene som er nevnt ovenfor, vil selv kjøp av grønnsaker være veldig vellykket.I dette tilfellet kan vi imidlertid ha en ytterligere fordel: lagring i fryseren; alle vet at det er nesten å fryse grønnsaker (og sopp) aldri anbefalt (med mindre du kan nyte visse industrielle / cateringteknologier som blastkjøler) da det øker risikoen for at planteceller eksploderer på grunn av dannelse av store iskrystaller. Imidlertid blir det mulig å bruke denne konserveringsmetoden også ved å tilberede eller forkokte eller blanchere den aktuelle maten.
Er du glad i asparges, men er de bare tilgjengelige 2 måneder i året? Ikke noe problem! Kjøp dem i store mengder, vask dem, skrell dem og kok dem til 50% av totalen ved å koke, dampe eller i en trykkoker; deretter, etter Etter å ha avkjølt dem, pakk dem på linje som om det var et "patronbelte" og frys dem i denne posisjonen (også ved å legge på posene). Når de er harde, kan du kombinere dem alle i en enkelt pose ved å vaske de som tidligere ble brukt til resirkulering Dette er åpenbart et veldig trivielt eksempel som også kan brukes på: artisjokker, brokkoli, kål, etc. NB. Det er alltid tilrådelig å kutte produktet i biter for å sikre større frysehastighet og lettere forbruk.

På en diett på et budsjett - konklusjoner

Avslutningsvis er det ikke tilfeldig at vi ikke snakket om hermetikk (hermetikk, sylteagurk, i olje, kandisert frukt, syltetøy, syltetøy, tørr mat som kjeks og brødstikker, etc.). Disse produktene, som er billige og enkle å lagre, gir ikke store problemer som de nevnte. Oppmerksomhet betyr imidlertid ikke at disse kan konsumeres med det samme, eller verre, oftere enn de som allerede er beskrevet. Baklengs! Mange konserverte matvarer inneholder lite vann og vitaminer, samtidig som de gir for store mengder salt, sukker og tilsetningsstoffer.

Andre artikler om "Grønnsaker og frukt - en diett på et budsjett"

1. Korn, belgfrukter og krydder - på en diett som bruker lite
2. På en diett på et budsjett
3. Kjøtt - på en diett på et budsjett
4. Fisk, egg og ost - en diett på et budsjett

Andre matvarer - Grønnsaker Hvitløk Agretti Asparges Basilikum Beets Borage Brokkoli Kapris Artisjokker Gulrøtter Catalonia Brysselkål Blomkål Kål og Savoykål Rødkål Agurk Sikori Kålrok Løk Sauerkraut Brønnkarse Edamame Gressløk Melk Cassava Blomster Gresskar Frukt Grønnsaker Forsterkning Salat Salat Auberginer Grønnsaker Brennesle Pak -Choi Pastinakk Poteter Amerikansk Potet Pepper Pinzimonio Tomater Purre Persille Radicchio Kålroer Rødnær Radiser Rakett Sjalottløk Endive Selleri Selleri Frø Spiret Spenat Trøffel Valianamberi eller jordskokk avføringsmidler Saffron Gresskar Vegetabilsk Andre Vegetabilsk Mat Kjøtt Kornblandinger og derivater Søtningsmidler Søtsaker Innmat Frukt Tørket frukt Melk og derivater Belgfrukter Oljer og fett Fisk og fiskeriprodukter Pålegg S pezie Grønnsaker Helseoppskrifter Forretter Brød, Pizza og Brioche Første kurs Andre kurs Grønnsaker og salater Søtsaker og desserter Is og sorbeter Sirup, likør og grappa Grunnleggende tilberedninger ---- På kjøkkenet med rester Karnevalsoppskrifter Juleoppskrifter Lette diettoppskrifter Kvinnedag, Mamma, fars dag Oppskrifter Funksjonelle oppskrifter Internasjonale oppskrifter Påskeoppskrifter Oppskrifter for cøliakere Oppskrifter for diabetikere Oppskrifter for høytider Oppskrifter for Valentinsdag Oppskrifter for vegetarianere Proteinoppskrifter Regionale oppskrifter Veganske oppskrifter