Hva er blåhaien?
Blåhaien, kjent på engelsk som "blå hai", er en bruskfisk som tilhører familien av Carcharhinidae og sjangeren Prionace (arter Prionace glauca).
Blåhaien er en spiselig fisk og tilhører gruppen fiskeprodukter, det vil si i fiskeriprodukter; den kan ikke avles og blir tatt "av og til" av fagfolk.
Fra bruskelettet til blåhaien oppnås forskjellige kosttilskudd for ledd og bein (se haibrusk).
