Farene ved Amanita Phalloides
Subtil og tvetydig, "Amanita phalloides det er stamfaren til svært dødelige giftige sopp: inntaket forårsaker alvorlige forgiftningssyndromer, med dødelig utgang i de aller fleste tilfeller (død i 70-80%). Amanita phalloides forårsaker død selv etter inntak av halvparten. sopplokk: i denne forbindelse, i lignende situasjoner, kan det sies at maksimalen til Paracelsus ("det er dosen som lager giften") Finner ikke gyldig praktisk bekreftelse.
Synonymer
I vanlig sjargong er Amanita phalloides kjent under de mest forskjellige navnene: dødens engel, bastard ovolo, Agaricus phalloides, Tignosa verdognola og Tignusa morteada. Navnet på arten (phalloides) består av to greske ord: phallòs (gjør det) ed eîdos (form), et navn som er perfekt egnet for soppen, gitt stammens karakteristiske falliske konformasjon.
Botanisk beskrivelse
De svært farlige Amanita phalloides er en sopp med tusen former; i alle fall har den spesifikke egenskaper, listet opp nedenfor:
- Hatten har en klokkeformet eller konisk form, noen ganger halvkuleformet, varierende i fargen fra grå til gulaktig, og fra brunaktig til hvit. Vanligvis forsvinner fargen på soppen med stadig lysere nyanser fra midten til kanten. Hattens diameter varierer fra 4 til 15 cm og kan være blank eller tyktflytende avhengig av fuktigheten.
- Den falliske stammen til Amanita phalloides, som har en tendens til å utvide seg når den går nedover, vises med veldig spesielle hvitlige eller grønnaktige striper, sammenlignbare med slangeskinn. Stammen til Amanita phalloides er full når den er ung og hul i den gamle soppen, men alltid løkformet ved basen.
- Soppens lameller er veldig tette og ujevne, frie ved stammen.
- Ringen, som ligger i det pre-apikale området, er hvit og vikler stammen som et lommetørkle: i den modne soppen har ringen en tendens til å falle.
Kjøttet til Amanita phalloides er markant fibrøst, hvitt og fast. Når den er rå, er lukten null, noen ganger fremhevet av notater av tørket rose eller urin, mens den fuktige soppen gir en veldig ubehagelig og fet lukt, som ligner på ammoniakk.
Dødsengelen vokser lett i løvskog, nær eik og bartrær, spesielt i sommer- og høstmånedene.
Giftige kjemiske komponenter
Giftigheten til Amanita phalloides skyldes to kjemiske bestanddeler: amantiner og falloidiner. Amantiner (alfa og beta) er sykliske peptider som er ansvarlige for den selektive blokkeringen av Rna-polymerase-enzymet: den gjennomsnittlige dødelige dosen (LD50) av amantiner er 0,1 mg / kg [hentet fra Begrunnet ordbok for urtemedisin og fytoterapi, av A. Bruni, M. Nicoletti]; faloidiner, mykotoksiner med en peptidsyklusstruktur er ansvarlig for lever- og gastrointestinal skade, forårsaket av "inhibering av DNA -transkripsjon i leverceller. [hentet fra wikipedia /]
Varmebehandlingen dreper ikke giftstoffene: de er faktisk termostabile stoffer, derfor også motstandsdyktige mot matlaging.
Falloid forgiftningssyndrom
I 70-80% av tilfellene forårsaker soppen død: det anslås at en milligram per kilo kroppsvekt er tilstrekkelig til å forårsake irreversibel skade på leveren. De første symptomene merkes først etter 6-12 timer etter at soppen ble tatt, andre ganger kan tegn på forgiftning vises selv etter 40 timer. Inkubasjon av toksinet kalles "latensfasen", en periode der det giftige molekylet forblir latent i organismen. Det er nettopp det lange "ventende" intervallet før manifestasjon av symptomer som kompliserer det kliniske bildet, som er veldig negativt påvirket av mangel på rettidig intervensjon.
Etter 12-40 timer begynner de første gastrointestinale lidelsene, hovedsakelig preget av ukontrollerbar oppkast, overdreven svette, diaré og alvorlige magesmerter (gastrointestinal fase). På dette stadiet er alvorlige komplikasjoner mulige - så vel som sannsynlige - som dehydrering forbundet med hypovolemi, akutt nyresvikt og noen ganger død.
Den tredje fasen (hepatisk) registrerer en overdreven økning i transaminase og bilirubin, med mulig indre blødninger.
Fasen før døden (alvorlig leverinsuffisiens) skjer 4-5 dager etter at du har tatt Amanita phalloides, og er preget av svært lave verdier av protrombinaktivitet og levernekrose, leverkoma, vanligvis assosiert med respirasjonsinsuffisiens, koagulopati, kramper og respiratoriske feil.
Midler for forgiftning
Når Amanita phalloides -forgiftning diagnostiseres raskt (noe som er ganske vanskelig, siden symptomene dukker opp etter mange timer), kan individets død avverges, men selv om pasienten overlever forgiftningen av Amanita phalloides, vil du sannsynligvis måtte gjennomgå lever transplantasjon og / eller dialyse.
Tidlig intervensjon inkluderer mageskylling - for å fjerne spor av toksin fra mage og tarm - administrering av aktivt kull, som er i stand til å absorbere giftige molekyler, tvungen diurese, hemodialyse, plasmaferese. Sannsynligvis er noen stoffer som tioktinsyre, silymarin og acubin mulige antidoter, som skal administreres tydelig på kortest mulig tid etter å ha tatt Amanita phalloides.
Amanita phalloides: hvordan gjenkjenne det
For å identifisere og kontrollere at du har samlet Amanita phalloides, er det en ganske enkel metode: Etter å ha knust et soppfragment i et ark avispapir, slipp noen dråper murinsyre på venstre fotavtrykk, og vær oppmerksom på å merke med en blyant konturen før fuktigheten som soppen etterlater tørker. Dannelsen av en blåaktig glorie etter 5-10 minutter er et tegn på tilstedeværelsen av amatoksin: ved å gjøre det, vil det bli bekreftet at den soppen nettopp er de svært giftige Amanita phalloides.
Amanita phalloides oppsummering "
