Adipocytter er begrepet som lærde identifiserer cellene i fettvevet, bedre kjent i dag som fettorganet.
Hovedfunksjonene til adipocytter
Adipocytter er celler spesielt egnet for opphopning av fett, som lagres inne i store lipiddråper som opptar en stor del av cellevolumet; for å få plass til disse fettakkumuleringene, er cytoplasmaet til adipocyttene lagdelt mot celleveggene, der de andre organellene, som kjerner og ribosomer, også er samlet.
En overvektig person har fettrikere som er rikere på fett enn en normalvektig person, mens antallet fettceller er sammenlignbart. Organismens adipocytiske arv er faktisk genetisk bestemt fra fødselen (adipocyttene stammer fra det primitive mesenkymet som de utvikler seg til som lipoblaster); det såkalte fenomenet "adipocytisk hyperplasi har bare blitt påvist hos svært overvektige, for hvilke - spesielt i "barndommen og puberteten - antallet adipocytter øker Til dags dato er det motsatte fenomenet ikke bevist: fettcellene kan derfor redusere volumet ved å tømme seg for fett, men ikke redusere i antall.
Lipidene som er lagret i adipocyttene får:
fra kosttilskuddet av triglyserider som sirkulerer i blodet i form av chylomikroner;
fra hepatisk syntese av triglyserider, transportert i blodet i lipoproteiner med lav tetthet;
fra syntesen av triglyserider i adipocyttene gjennom kjemisk transformasjon av andre overflødige stoffer, hovedsakelig glukose.
Fettceller og fettvev generelt er også viktige for å beskytte organismen mot stive omgivelsestemperaturer (isolerende effekt) og mot ytre traumer (spesielt viktig, i denne forstand, fettvevet som omgir nyrene, og bidrar til å holde dem i riktig anatomisk plassering).
Hvite adipocytter og brune adipocytter
I forrige kapittel undersøkte vi den typiske strukturen til de såkalte hvite adipocyttene, der et indre hulrom okkupert av et stort
lipidinnhold fordelt på flere dråper fett (→ multilokulært) i stedet for i en "sentral dråpe;
cytoplasma spredt seg gjennom mobilrommet og rikt fylt med mitokondrier;
sentralt distribuert kjerne;
fettceller mer innerverte og vaskulariserte;
mørk gul farge, derav begrepet "brune" adipocytter.
Den spesielle gule fargen til de brune adipocyttene er knyttet til den sjenerøse tilstedeværelsen av mitokondrielle cytokromer. I mitokondriens membraner er det et bestemt protein, kalt UCP-1, også kalt avkobling eller termogenin ettersom det er i stand til å lede protonstrømmen ikke til resyntesen av ATP, men til spredning i form av varme (termogenese uten å skjelve) . Hovedfunksjonen til det brune fettvevet er å produsere varme, varme opp kroppen for å beskytte den mot ytre kulde.Den termogene aktiviteten til det brune fettvevet induseres også av overflødige kalorier, i et forsøk på å spre overflødig energi og unngå overdreven akkumulering av fett. Den termogene aktiviteten er underlagt aktiviteten til B-3 adrenerge reseptorer, mulige mål for fremtidige legemidler mot fedme.
Fosteret og det nyfødte er utstyrt med store reserver av brunt fett, nyttig for å bli "brent" ved fødselen ved ugunstige klimatiske forhold. Hos voksne er prosentandelen brunt fett generelt ubetydelig, og øker under eksponering for kalde temperaturer. Motsatt, i normalvekten og fysisk aktivt individ, representerer det hvite fettvevet 15-20% av kroppsvekten hos menn og rundt 25% hos kvinner.
Endokrine og immunfunksjoner til hvite adipocytter
Inntil for noen tiår siden ble fettvev ansett som en "inert energireserve. I dag vet vi at det fungerer som et ekte organ, med en markert endokrin og til og med immunaktivitet, som er i stand til å påvirke den metabolske aktiviteten til hele" Den hvite adipocytter utskiller faktisk spesielt høyt aktive proteiner, de såkalte adipokinene: leptin, adipisin, resistin og adiponectin, som påvirker metabolismen i synergi med andre hormoner, for eksempel insulin, for å regulere kroppsmassen. Videre utskiller hvite adipocytter forskjellige cytokiner, for eksempel TNFα, IL-6, IL-1 og MCP-1, som virker på immunceller ved å regulere immunprosesser, og på endotelceller ved å modulere frigjøringen av nitrogenoksid. Det har blitt vist at hos overvektige individer er overproduksjon av proinflammatoriske cytokiner av hvite adipocytter ansvarlig for insulinresistens, metabolsk syndrom og relaterte komplikasjoner.
