Så er Capitone
Den voksne kvinnelige prøven av ålen kalles capitone.
Det er en trekkfisk - med en ekstremt kompleks livssyklus - som lever i fersk (eller brak) innlandsvann og formerer seg i de salte i det sentrale sørlige Atlanterhavet;
Beskrivelse og biologi
Den binomiske nomenklaturen til hovedstaden er Ål ål, ellers kalt europeisk ål (selv om den også er tilstede i Nord -Afrika), som skiller seg fra den "amerikanske ålen (A. rostrata) for artene den tilhører; Det er nysgjerrig å merke seg at til tross for store forskjeller i det genetiske trekket migrerer og reproduserer alle tre ålene på samme sted: havet av Sargassi.
Capitonen er en rovfisk, men nesten altetende (det er ikke uvanlig at prøver blir fanget med en mage full av mais som brukes til karpefiske), og lever hovedsakelig av: bløtdyr, krepsdyr, fisk, ormer, edderkopp og råtnende kjøtt.
Kapitonen bør nå dimensjoner tre ganger høyere, sammenlignet med hanen til ålen (selv om det fortsatt er sterk tvil om seksuell dysmorfisme av denne fisken). Den vanligste størrelsen på hovedstaden til mat er ca 1kg per 75-100cm; den når vanligvis til og med 2 kg, men unntaksvis kan den overstige 3 kg og berøre 5-6 kg vekt.
Capitonen har en sylindrisk og langstrakt form, lik en slange; huden er glatt og slimrik, med små flak sykloider elliptiske (2,0-2,5 x 0,6-0,7 mm) arrangert i uregelmessige grupper over hele kroppen. Hovedet på hovedstaden er litt flat, utstyrt med: små øyne (som utvikler seg med modning og migrasjon) hovedsakelig brukt til å fange lys, beskjedne gjellspalter, to nesebor plassert på toppen og en kraftig og prognatisk underkjeven som rager utover kjever; tennene er koniske og like. Brystfenene er lite utviklet, analfinnen er lang og slutter seg til den kaudale (diflocerca), som strekker seg lenger over ryggen med dorsalen. I hovedstedene som modnes i innlandsvann eller i dalen, er huden brun eller grønn på rumpen og gul på magen, mens den i capitones vandrer mot Sargasso er svart på ryggen og hvit på magen. Capitone er en fisk med en utrolig kraftig muskulatur.
Andre forskjeller mellom modning og reisefisk er: størrelsen på skalaene (som øker i den migrerende hovedstaden), bredden på hodet (som avtar i den migrerende hovedstaden), utviklingen av brystfenene (som øker i den migrerende hovedstaden ) og "viktigheten av fettvevet (som avtar i den migrerende hovedstaden). Den vandrende ålen kalles også Argentinsk ål.
