Generellitet
Carnosine er et dipeptid dannet ved forening av to aminosyrer, kalt henholdsvis histidin og Β-alanin; av denne grunn er det også kjent som Β-alanin-L-histidin.
Av denne grunn kan Carnosine finnes i naturen i matvarer som biff (150-450 mg per hektogram) og kylling (50-200 mg per hektogram), mens det er praktisk talt fraværende i vegetabilsk rike.
Det vegetariske kostholdet er imidlertid fortsatt veldig rikt på antioksidanter, så også med tanke på tilstedeværelsen i et enzym som er i stand til å syntetisere det, bør en "mulig matmangel ikke bekymre veganere for mye.
Carnosine har vært spesielt vellykket de siste årene på grunn av sin antioksidant og bufferaktivitet, som er verdifull på noen områder, for eksempel anti-aging medisin og sportsdiett.
Indikasjoner
Hvorfor brukes Carnosine? Hva er den til?
Carnosine er klassisk tilskrevet med antioksidanter, buffering og anti-aldring.
Av disse grunnene brukes Carnosine-baserte kosttilskudd klassisk:
- Som midler mot aldring;
- Som nevrobeskyttende midler;
- Som antioksidanter;
- Som antiinflammatoriske midler;
- Som muskelbuffersystemer under moderat til høy intensitet.
I kraft av disse aktivitetene brukes Carnosine vellykket i forebygging av oksidative tilstander som grå stær, i antialdringsmedisin og i sport.
Carnosine - Kjemisk struktur
I nyere arbeider har Carnosine også vist seg å være et nyttig molekyl med immunmodulerende aktivitet.
Egenskaper og effektivitet
Hvilke fordeler har Carnosine vist under studiene?
Den store mengden litteratur om den kliniske effekten av Carnosine har over tid tillatt tilstrekkelig å karakterisere de biologiske egenskapene til dette molekylet.
anti-glykering og anti-aldring aktivitet
Carnosine forhindrer glykosylering, en prosess der det er en ikke-enzymatisk reaksjon av sukker med aminosyrene som utgjør proteiner.
ALDER (avanserte glykosyleringsprodukter) er sluttresultatet av denne prosessen. Akkumuleringen reduserer nyre- og nervefunksjonen, og øker også risikoen for dødelighet av hjerte- og karsykdommer og kreft.
Ifølge noen teorier er AGEs grunnlaget for den naturlige aldringsprosessen.
Dannelsen av ALDER lettes av høye nivåer av glykemi, og disse produktene er de viktigste synderne i sykdommene forbundet med diabetes.
I 1999 bekreftet australske forskere karnosins evne til å øke levetiden til humane fibroblaster in vitro. Carnosine klarte å øke det maksimale antallet celledelinger fra 50 til mer enn 60. Denne parameteren er en av søylene i Haflicks aldringsteori, som i løpet av studiene viste at antallet replikasjoner av fibroblaster som tilhørte forskjellige dyrearter var proporsjonale til dyrets maksimale levetid.
Selv om de virkelige egenskapene ennå ikke er avklart, har Carnosine alle forutsetninger for å bli fremtidens anti-aldringstilskudd.
Karnosin og antioksidantaktivitet
Under studiene viste Carnosine seg som en utmerket antioksidant.
I tillegg til den direkte spenningsaktiviteten mot frie radikaler av oksygen og nitrogen, ville Carnosine ha vist seg effektivt for å beskytte cellulære strukturer mot dannelse av ikke-funksjonelle addukter.
Denne mekanismen vil være grunnlaget for den neuroprotektive, og mer generelt cytoprotektive, virkningen av Carnosine.
Nyere studier, utført in vitro, har også vist nytten av Carnosine for å redusere oksidasjonsnivåene til LDL, og utfører dermed en viktig forebyggende handling mot aterosklerotisk skade.
En del av suksessen til Carnosine i sport skal også tilskrives antioksidant -egenskapen, verdifull for å beskytte muskelfibrene mot den skadelige skaden forårsaket av reaktive oksygenarter.
Karnosin og bufferaktivitet
Under trening med moderat intensitet er det en muskeloppbygging av melkesyre og hydrogenioner, med en kraftig senking av den cytosoliske pH.
Nedgangen i muskel -pH ser ut til å være forbundet med en progressiv nedgang i kontraktil kapasitet, med en uunngåelig reduksjon i ytelse.
Carnosine ville utføre en imponerende bufferaktivitet, og dermed bevare vedlikeholdet mot mer nøytrale verdier av cellulær pH og indirekte bidra til forbedring av ytelsen.
Dosering og bruksmåte
Hvordan bruke Carnosine?
Dosene av karnosin som er mest brukt i studier er vanligvis mellom 100 og 500 mg per dag.
Imidlertid er det arbeider der Carnosine også har blitt tatt i doser høyere enn ett gram, uten særlig viktige fordeler.
I sport kan aktiviteten til Carnosine støttes av samtidig inntak av andre antioksidanter, spesielt hvis det tas i de umiddelbare fasene før trening.
Bivirkninger
Bruk av Carnosine er generelt trygt og godt tolerert.
Imidlertid er bivirkninger som følge av langvarig administrering av Carnosine over tid ikke kjent.
Kontraindikasjoner
Når skal ikke Carnosine brukes?
Bruk av Carnosine er kontraindisert ved kjent overfølsomhet overfor den aktive ingrediensen og ved klinisk relevante lever- og nyresykdommer.
Farmakologiske interaksjoner
Hvilke medisiner eller matvarer kan endre effekten av Carnosine?
Ingen bemerkelsesverdige legemiddelinteraksjoner er for tiden kjent.
Forholdsregler for bruk
Hva trenger du å vite før du tar Carnosine?
Gitt fravær av studier som kan karakterisere sikkerheten til Carnosine for gravide og sykepleiere, er det tilrådelig å unngå bruk under graviditet og den påfølgende ammeperioden.
Bruk av Carnosine, i nærvær av åpenbare patologiske tilstander, bør overvåkes av legen.
