Metabolsk rolle
Leucin er en essensiell aminosyre fordi menneskekroppen, som ikke er i stand til å syntetisere den, trenger sitt konstante inntak gjennom dietten. Som alle aminosyrer finnes leucin hovedsakelig i proteinmat fra animalsk opprinnelse, men i motsetning til andre er det også godt representert i belgfrukter og frokostblandinger.
Fra kjemisk synspunkt er det en apolar aminosyre med en forgrenet struktur (sidegruppen er en isobutyl).
Sammen med to andre essensielle aminosyrer, kalt isoleucin og valin, danner det et aminosyrebasseng spesielt brukt i sport, der det er kjent under forkortelsen BCAA (hjernekjede aminosyrer eller forgrenede aminosyrer).
Leucintilskudd
Leucin, valin og isoleucin utgjør omtrent 20% av aminosyrene som tas opp gjennom kostholdet og er spesielt konsentrert i musklene. Hos friske mennesker er et økt behov, for eksempel å kreve tilskudd, bare forsvarlig i tilfeller av intens sportsaktivitet. De forgrenede aminosyrene er faktisk en "viktig kilde til alternativ energi, som kroppen bruker på en viktig måte bare under svært intense og langvarige anstrengelser (under normale forhold ville det ikke ha noen grunn til å konsumere musklene, hvis funksjon ikke er energisk, men strukturelt).
Det er i hovedsak to kategorier som leucin, isoleucin og valinbaserte produkter er rettet mot:
utholdenhetsidretter (syklister, maratonløpere, langrennsløpere osv.). Disse kosttilskuddene tas for å akselerere utvinningen og begrense muskeltap (katabolisme), oppfatningen av tretthet og toleranse for melkesyre.
Kroppsbyggere / kroppsbyggere, denne gangen blir BCAA tatt med det primære formålet å maksimere proteinsyntesen for å øke muskelmassen.
Noen ganger er de også anbefalt for vegetarianere og de som følger spesielt restriktive slankekurer (for å begrense tap av muskelmasse og den påfølgende nedgangen i metabolisme).
For å sikre at kroppen har tilstrekkelig tilførsel av leucin, bør BCAA tas i 30-60 minutter før intens fysisk aktivitet (utholdenhetsidrettsutøvere) og innen en time fra slutten av innsatsen (guttbyggere og utholdenhetsidrettsutøvere). Som et alternativ til forgrenede aminosyretilskudd, kan du få et fettfattig proteinsnack (barer, fettfattig yoghurt, kyllingkjøtt, cottage cheese eller en proteinshake) umiddelbart etter anstrengelse.
Som et alternativ til leucin tyr mange idrettsutøvere til integrasjonen av en av metabolittene, HMB (HydroxyMethylButyrate), som har lovende potensial som et adjuvans for muskelutvikling.
